枸杞煎蛋捲 Isa小眼睛的假日小廚房

2024-08-03 00:00

前陣子連續放了好幾天颱風假,相信大家很有感,

放假放得很開心,工作趕到昏天暗地,

跟大家分享兩道超簡單,

又能養顏美容、補氣補血的簡單料理,

趁著假日,保養一下自己的水嫩肌~

 

08/03(六) 枸杞煎蛋捲

08/04(日) 紅棗枸杞銀耳湯 白木耳

 

先來介紹這道【枸杞煎蛋捲】 簡單補血料理

 

所需要的材料:

枸杞 1 匙

雞蛋 3 顆

鹽 1 小匙

米酒 1 小匙

麻油

 

料理步驟:

1.枸杞先泡水,泡個幾分鐘,泡開就好~我買的是有機枸杞,平常抓個幾顆不用清洗,直接當小零嘴乾吃。


 

2.泡枸杞的水一定要濾掉,泡枸杞的水一定要濾掉,泡枸杞的水一定要濾掉,不然沒法煎蛋捲。


 

3.把瀝乾的枸杞,加上雞蛋,鹽,米酒混在一起,攪拌均勻。


4.在鍋底倒入麻油,視個人喜好添加,我個人喜歡加多一點,麻油煎的蛋很香喔~


5.不要等到全熟才捲,有一面已經成形,就可以開始捲了

 

6.捲好後,直接用鍋鏟切塊

 

7.完成~(建議不要沾醬,這樣才吃得到麻油香跟枸杞的甜喔)


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