憑什麼他消夜吃拉麵也不會胖?

真正吸引我看完的是「1500名營養師的聯名推薦」，

看這類健康與減肥的書籍，最怕講很多專業名詞與讓人很有距離感的陳述。

我簡單先提出幾個讓大家顛覆思維的大標題，

標題：「應酬時，挑下酒菜的原則」

>>什麼?減肥竟然還能吃下酒菜?!

標題：「健康吃烤肉的五大鐵則」

>>什麼?減肥竟然還能吃烤肉?!

標題：「偶爾吃過頭不用緊張，隔天再來調整飲食即可。」

光看這幾個標題，是不是瞬間興奮了!

是的，顛覆過往的減肥觀念，

這本書更推崇的是一種進食的方式與順序，

重點來說，怎麼樣吃宵夜不會胖?「蔬菜優先」！

可果美食品公司研究顯示，在吃米飯前30分鐘喝一杯蔬菜汁，效果最好，可以減緩飯後血糖上升速度(避免肥胖)。

第一口，請務必選擇蔬菜，

簡單來說

血糖上升太快 >> 胰島素就會分泌過量 >> 囤積脂肪 >> 變胖，

所以第一口吃什麼，就能決定你會不會變胖。

這也是近年來，台灣許多醫師推廣一個健康的概念，

千萬不要少量多餐的原因。

而這本由日本人寫的書，也證實了同樣的論點，

血糖VS.發胖，是一個重要且關鍵的關係。

我在不同書籍也都有閱讀過，

有一個我覺得獨特、且認同的論點是 -

確定要加班、來不及吃晚餐，請「先吃點心」！避免過餓吃太多。

不知道大家是不是也有同樣的經驗，

不管是來不及吃、或青春期的節食減肥，

都很容易會因為節食或餓過頭，

反而暴飲暴食吃更多，

減肥沒有減成，反而變得更胖，

當然，點心的選擇也需要好好選擇。

我個人相當推薦這本書的原因是，

(1) 簡單易懂，絕對實用的健康概念。

(2) 減肥不是什麼都不能吃，吃了就想辦法調整補救，像是控制血糖、促進代謝等各種方式。

(3) 選擇食物很重要，運動是必需的，要控制不要完全不吃。

非常適合給沒辦法戒口、

必須要應酬、想要去聚餐的人，

而且不會有太困難、做不到的要求。

一本值得閱讀的好書，與你分享，

也期待你在閱讀後，與我分享你的心得喔!!

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書籍資訊:

憑什麼他消夜吃拉麵也不會胖? 1500位營養師推薦, 上班族最強的體態重置法

なぜあの人は、 夜中にラーメン食べても太らないのか?

作者：道江美貴子

譯者：李漢庭

出版社：如何出版社有限公司

出版日期：2016/10/01

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