無醣無糖之巧克力玫瑰千層蛋糕

2023-05-14 09:45

巧克力玫瑰千層

各角度來一張

🍫巧克力玫瑰千層

材料:

3顆蛋、60cc無糖黑豆漿、嫩豆腐、無糖可可粉

步驟:

1. 無糖可可粉過篩,取部分可可粉混合60cc無糖黑豆漿攪拌

2.打蛋過篩加可可粉豆漿攪拌,用煎蛋器煎蛋皮備用

3.嫩豆腐放在濾網上去除水分、過篩壓泥,再混合已過篩的可可粉攪拌均勻成可可豆腐泥

4.放置六片蛋皮,抹上可可豆腐泥對折,捲起成花心

5.取一蛋皮,抹上可可豆腐泥對折,再抹上可可豆腐泥依序貼成花瓣

6.灑上可可粉即完成

(自從戒糖、211餐盤不過度調味以後,每一種食材都有滋有味,甚至連喝水都可以喝出甘甜,無糖豆漿加無糖可可粉對我而言是享受,但不是大眾可以接受的口味。食材可依照自己喜好,調整為有糖或低糖豆漿、有糖或低糖可可粉)

(孩子如果不能吃巧克力,蛋皮:雞蛋+豆漿,抹醬:香蕉泥,最後撒奶粉,一樣也可以🥳🥳)

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