減重兼顧甜食胃!好吃不胖的「低卡甜點」食譜: 可可香蕉塔、低脂鹹蛋芋泥捲

2023-08-25 10:37

營養師Claire
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明明知道要減肥,甜食胃卻不時咕嚕咕嚕叫,很難堅持下去嗎?今天介紹營養師Claire分享的兩款低卡甜點食譜:「可可香蕉塔」和「低脂鹹蛋芋泥捲」,只要準備簡單的食材,就能快速完成高顏值的美味甜點,一起來看看怎麼做吧!

低脂鹹蛋芋泥捲食譜(243大卡)

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材料

1. 切邊吐司1月

2.蒸熟芋頭 70g

3. 鮮奶適量(依質地調整量)

4. 熟鹹蛋 1顆

5.雞蛋1顆

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作法

1.將芋頭蒸熟後加入代糖壓成泥,可用鮮奶調整質地

2. 將芋泥鋪在切邊吐司,留大約1公分的位置

3. 將鹹蛋黃取出,均勻鋪在中間

4. 在預留吐司邊上塗抹蛋液,捲起來

5. 均勻切成 5-6等份

6. 芋泥捲塗抹蛋液

7. 氣炸180度6分鐘,翻面再2分鐘即完成

可可香蕉塔食譜(243大卡)

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材料

1. 全麥吐司

2.香蕉一條

3.蛋黃1顆

4. 可可粉 適量

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作法

1. 蛋白蛋黃分離備用

2. 香蕉切5-6片薄片最後當裝飾,其餘壓成泥與蛋黃混拌均勻

3. 吐司在四邊中間切一小刀,放入布丁盅

4. 將香蕉泥倒入,最後鋪上香蕉薄片

5. 在表面撒上一些代糖(可省略)

6. 包鋁箔紙烤 180度5分鐘,拿掉鋁箔紙再烤5分鐘,共烤10分鐘。(如果不蓋鋁箔紙,溫度可調低一些)

7. 最後撒上可可粉就大功告成

以上兩款低卡自製甜食都學會了嗎?外面的炸芋頭球,還沒炸之前一顆熱量平均就85大卡了,自己做不但健康又衛生,還能控制糖分來減少熱量,是不是很棒呢?現在就一起來做做看吧!

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