食譜/銷魂又消暑的自製「脆皮雪糕」作法分享 奶香濃厚一吃就上癮! 

2023-07-12 14:58

圖片來源:小紅書-Cat Sweetie
圖片來源:小紅書-Cat Sweetie

炎熱的夏天,是不是每天都想大嗑好幾支冰棒呢?編輯這次挑選了好吃又消暑的「脆皮雪糕食譜分享給大家,分為「草莓優格」和「抹茶白巧克力」口味,口感香脆伴隨濃厚奶香,一點都不輸外面買的冰棒,成分還比較單純健康,全部作法都超級簡單,只要是有手人一定都會做,現在就來看看怎麼做吧!

草莓優格脆皮雪糕食譜

食材:草莓醬20g、酸奶150g、淡奶油150g

白巧克力脆皮醬:白巧克力100g、椰子油30g

作法:

1.將淡奶油150g、糖15g打發與草莓酸奶混合

2.擠入模具,冷凍4小時

3.將冰棒整支浸入白巧克力脆皮醬中,放入冰箱冷凍至凝固即完成

圖片來源:小紅書-Cat Sweetie
圖片來源:小紅書-Cat Sweetie

抹茶白巧克力脆皮雪糕食譜

食材:白巧克力100g、抹茶粉10g、牛奶30g、150g奶油

抹茶脆皮醬:抹茶粉8g、白巧克力100g、椰子油30g

作法:

1.白巧克力、抹茶粉隔熱水攪勻至濃稠狀

2.加入牛奶拌勻

3.倒入打發的奶油中

4.擠入模具,冷凍4小時以上

5.將冰棒整支浸入抹茶脆皮醬中,放入冰箱冷凍至凝固即完成

圖片來源:小紅書-Cat Sweetie
圖片來源:小紅書-Cat Sweetie

看完以上食譜,是不是迫不急待想動手做了呢?學會了之後,還可以購入形狀不同的模具,隨時變換心情,或是挑戰巧克力、香蕉等其他口味,是不是很療癒呢?現在就去買材料挑戰看看吧!

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