2024-07-22 08:23
女子漾／編輯張念慈
2024最熱的一天來了！「大暑」養生7個重點 降火氣、消暑飲食方法一次看
在這個酷熱的節氣裡，如何透過飲食來降火氣、消暑，是我們需要關注的重點。以下是7個具體的方法，幫助你度過這段炎熱的時期。
1. 補充維生素B群
維生素B群在能量代謝和細胞修復中扮演重要角色，特別是維生素B2和B6。維生素B2能促進黏膜的健康，預防嘴破；維生素B6則參與免疫系統功能，幫助身體抵抗感染。全穀類、綠葉蔬菜、蛋類和瘦肉都是豐富的來源。
特別是全穀類，如燕麥和糙米，能提供穩定的能量釋放，維持血糖平衡，防止因高溫引起的疲倦和虛弱感。綠葉蔬菜，如菠菜和甘藍，不僅富含維生素B群，還含有豐富的抗氧化劑，有助於減少炎症，保護身體細胞免受高溫損傷。
2. 增加維生素C的攝取
維生素C是強效抗氧化劑，有助於促進傷口癒合，增強免疫力。芭樂、奇異果和青椒，都是富含維生素C的食物，在炎熱天氣中能幫助身體抵抗炎症，減少口腔潰瘍的發生。
尤其是芭樂，其維生素C含量是柑橘類水果的4倍，是補充維生素C的極佳選擇。青椒含有多種抗氧化物質，可以有效地對抗自由基，減少炎症反應，保護皮膚健康。
3. 多吃富含鐵質的食物
鐵是血紅蛋白的主要成分，負責將氧氣運送到身體各個部位，缺乏鐵質會導致貧血，進而削弱免疫系統，增加嘴破的風險。紅肉、豆類和菠菜是補充鐵質的良好來源。特別是紅肉，如牛肉和豬肉，不僅富含高吸收率的血紅素鐵，還提供優質的蛋白質，有助於肌肉修復和增強體力。
豆類，如紅豆和黑豆，不僅是植物性鐵的良好來源，還富含纖維和多種維生素，有助於維持消化系統健康。菠菜則含有豐富的非血紅素鐵，雖然吸收率較低，但與富含維生素C的食物搭配食用，可以提高其吸收率。
4. 補充鋅元素
鋅是維持免疫系統正常運作所必需的微量元素，對於維持皮膚和黏膜健康也非常重要。牡蠣、牛肉、雞肉和堅果中含有豐富的鋅，缺乏鋅會導致免疫功能下降，增加感染和口腔潰瘍的風險。
牡蠣是最為知名的鋅來源，含量豐富且易於吸收，是增強免疫力的極佳選擇。牛肉和雞肉除了提供高品質的鋅外，還含有豐富的蛋白質和多種維生素，有助於身體修復和增強體力。堅果，如杏仁和核桃，不僅含有鋅，還富含健康的脂肪酸和抗氧化物質，有助於心血管健康和減少炎症。
5. 涼補食物是關鍵
夏季養生宜「涼補」，適當補充水分，吃一些苦味食物，如苦瓜、苦茶，能清心涼血、解暑去熱。苦瓜含有豐富的維生素C和多種抗氧化劑，能幫助身體降溫，增強免疫力。
苦茶則是以多種中草藥熬製而成，具有清熱解毒的功效，但要注意，苦茶使用的藥材多偏苦寒，多喝易腹瀉，不宜過量。此外，綠豆湯也是夏季常見的涼補食物，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，是防暑降溫的佳品。
6. 手腳發熱怎麼辦？
如果有手腳發熱的情形，可吃綠豆、冬瓜、黑芝麻等甘涼滋潤的食物。綠豆富含蛋白質和多種礦物質，具有清熱解毒的作用，適合夏季食用。冬瓜含有豐富的水分和多種維生素，具有清熱解暑、利尿消腫的功效，是夏季防暑降溫的佳品。
黑芝麻則富含多種維生素和礦物質，有助於補腎養血、滋陰潤燥，適合手腳發熱的人群食用。此外，避免食用韭菜、羊肉、辣椒等溫燥食物，這些食物會加重內熱，使手腳發熱的情形更為嚴重。
7. 消暑解渴喝溫開水
夏季氣候炎熱，汗多容易口渴，很多人喜歡喝冰飲，但中醫師建議喝溫開水比較好，這樣能避免身體驟冷驟熱，造成身體機能失調。溫開水可以促進血液循環，幫助身體更快地排出毒素，同時也能避免因飲用過多冰飲而引起的胃腸不適。
此外，西瓜和綠豆湯是很好的消暑食品，西瓜含有豐富的水分和多種維生素，有助於補充水分，防止中暑；綠豆湯則具有清熱解毒、消暑止渴的功效，是夏季消暑的佳品。但切忌過量食用生冷食物，以免引起胃腸不適。
大暑節氣讓我們感受到夏季的極致高溫，但透過正確的飲食調理和養生方法，我們可以有效地降火氣、消暑解熱。保持均衡飲食、多喝水，並適當補充上述營養素，將幫助你健康地度過這段炎熱的時期。希望這些建議對你有所幫助，讓我們一起在這個炎炎夏日中保持健康與活力！
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