彩虹餐盤🌈減醣料理之櫛瓜鑲蝦

2023-07-21 08:20

🥛每餐前喝水至少300cc

🦐櫛瓜鑲蝦(蝦仁、圓櫛瓜)

🍤烤蝦仁

🥕彩蔬花椰菜飯(花椰菜米、紅蘿蔔、黃蘿蔔、洋蔥、四季豆)

🍅番茄

🍠地瓜

🦐櫛瓜鑲蝦

材料:

蝦仁、圓櫛瓜、鹽、黑胡椒、橄欖油、蔥花、洋香菜

步驟:

1.圓櫛瓜在約1/3處切開,用小湯匙挖出櫛瓜肉

2.櫛瓜肉連同蝦仁用食物調理機打成蝦泥,加入鹽巴、黑胡椒、蔥花攪拌均勻裝填進圓櫛瓜內

3.櫛瓜外皮刷上橄欖油,烤箱上下火150度15分鐘、180度5分鐘,灑上洋香菜葉即完成

(內餡可改為牛絞肉、豬絞肉、雞絞肉、鮪魚⋯,依照個人喜好加入乳酪絲也別有風味)

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