彩虹餐盤🌈減醣料理之醬燒苦瓜虱目魚皮捲

2023-05-19 08:20

🥛每餐前喝水至少300cc

🐟醬燒苦瓜虱目魚皮捲(虱目魚皮、白玉苦瓜)

🥬清燙茭白筍

🥕彩蔬花椰菜飯(花椰菜米、紅蘿蔔、洋蔥、四季豆、黃椒)

🌰清蒸栗子

🐟醬燒苦瓜虱目魚皮捲

材料:

虱目魚皮、白玉苦瓜、醬油、米酒、飲用水、白芝麻

步驟:

1.苦瓜清洗、切段、用湯匙將籽及白色棉體刮除乾淨備用

2.虱目魚皮捲起來,用刀切除不平整處,放進苦瓜裡

3.苦瓜虱目魚皮捲下鍋兩面煎恰恰,倒入醬油、米酒、飲用水蓋鍋蓋燜煮,開蓋邊煮邊將醬汁淋在苦瓜虱目魚皮捲上,煮到收汁即可裝盤,灑上白芝麻即完成

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