限量30碗!國聯大飯店「水梨牛肉麵」老饕美食地圖首選

2024-11-07 14:58

台灣美食牛肉麵好滋味享譽國際,國聯大飯店行政主廚古來文選用寶島甘露梨入饌,打造全新「水梨牛肉麵」,每月限定一天採預約制販售,限量30碗,售價680元+10%,吸引想嚐鮮的粉絲訂位。

招牌「水梨牛肉麵」每月限定販售。國聯大飯店提供
招牌「水梨牛肉麵」每月限定販售。國聯大飯店提供
招牌「水梨牛肉麵」11月20日開賣,固定每月第3個週三的午、晚餐供應,食材選用雞骨、牛骨、豬骨、雞爪,融合白胡椒粒、香菜根、紅白蘿蔔、甘蔗、洋蔥與水梨等製成湯頭,搭配快速汆燙的美國牛腱肉、牛腩,創造多層口感。水梨牛肉麵美味秘訣在於甘露梨,果核小、果肉豐厚且細緻多汁,湯頭帶有淡淡果香,讓人一試難忘。

 

除了限定版「水梨牛肉麵」外,國聯的「清燉牛肉麵」、「番茄牛肉麵」也是一絕,曾於2023、2022兩年獲得台北國際牛肉麵節金牌獎,「清燉牛肉麵」以水果熬製湯頭,佐以陽春麵享用。「番茄牛肉麵」使用牛番茄、蘋果、牛骨等食材,襯以彈牙刀削麵,簡單就很美味。

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