UKAI集團60週年系列活動 海外唯一一站北高兩地限量登場

2024-07-02 19:02


UKAI集團60週年系列活動 海外唯一一站北高兩地限量登場

【旅遊經 洪書瑱報導】

UKAI集團在日本本土擁有超過20家店舖,囊括鐵板料理、割烹、懷石料理、豆腐料理與西洋甜點店多種餐飲類型,不僅是日本首相與美國總統宴客的首選餐廳,更是連續多年獲得米其林評鑑指南一星肯定,成立至今適逢一甲子,為慶祝成立60週年,同步於日台兩地推出系列特別活動,在台灣隆重呈現「肉匠 in TAIWAN」餐飲饗宴,菜單由UKAI集團統括料理長大川 陽生(OKAWA Yosei)精心設計。在台活動分為北高兩地舉行,分別於7月9、10日在高雄Ukai-tei Kaohsiung;7月13、14日台北THE UKAI TAIPEI兩地舉行,高雄場售價每位16,800元、台北場售價每位17,800元,即日起開放訂位。



「肉匠 in TAIWAN」由UKAI集團統括料理長大川 陽生(OKAWA Yosei)精心設計菜單


「肉匠 in TAIWAN」7月9日、10日於Ukai-tei Kaohsiung登場。


「肉匠 in TAIWAN」7月13日、14日於THE UKAI TAIPEI登場。


肉割烹料理搭配劇場般沉浸式體驗的桌邊烹飪服務


日本頂級和牛品牌—田村牛


「肉匠 in TAIWAN」餐飲饗宴,台灣是唯一的海外場,分別在高雄、台北兩家店登場,將田村牛融入到使用當季山海之恩物的菜餚中,搭配宛若劇場般的桌邊割烹服務,帶領貴賓品嚐 UKAI 獨有的肉類菜餚,盡情享受肉類的魅力與一生必須體驗一次的服務感動。值得一提的是──將結合UKAI多年來對高級肉品的專業知識,為貴賓帶來田村牧場契作黑毛和牛以及首次來台的肉割烹料理,劇場般沉浸式體驗的桌邊烹飪服務,讓賓客盡情享受優選牛肉與時令海鮮的無窮魅力。

UKAI成立至今,剛好屹立一甲子,創辦人為熱愛駕車遊玩的鵜飼貞男,苦於郊外極少美食料理店,決心要開立一間自己想去的料理店,於是1964年12月第一間Ukai鳥山於高尾山開業,懷抱著「我們要比任何一家店都好好的珍惜對待客人」這樣的心意,60年來以細膩的款待與多樣的料理形式在日本精緻餐飲業界佔據龍頭。

今年為慶賀的里程碑,集團在日本及海外的各店均推出一系列特別活動,除了八王子、表參道和六本木的期間限定特別套餐外,同時迎來了開店10周年的「銀座kappou ukai肉匠」,甫獲選「2024年全球101家最佳牛排餐廳」(World’s 101 Best Steak Restaurants for 2024)日本排名十七名,為貴賓帶來田村牧場契作的特選極上黑毛和牛,利用鐵板料理「UKAI亭」積累的牛肉知識,從飼養階段就開始與養牛農戶開展協作,不斷探索研究,進一步展示UKAI集團對於極致料理與卓越服務的追求。

田村牛是日本頂級和牛品牌之一。田村牧場位於鳥取和兵庫縣交界,享有優越的飼養環境以純種但馬牛肥育,並且僅選用未經產的幼母牛,其肉質細膩、油花豐富且口感豐美,深受饕客喜愛。田村農場依賴豐富的自然資源,包括清澈、沒有任何汙染的水源,方能養育出頂級品質的和牛。經過UKAI料理職人特有的炭火燒烤的方式使得田村牛散發出獨特的香氣,足以與神戶牛、松坂牛媲美。從飼養到料理,始終追求最佳味道,將不同部位的田村牛搭配當季食材和時令海鮮,呈現極致的肉食美味。

以上圖片:晶英國際行館提供


 

「女子漾」網站全新上線,陪你愛自己的每個樣子!最棒的美食旅遊、美妝穿搭、娛樂話題、運動健康、情慾愛情分享,都能在這裡看到!快點來加入成為創作者!https://woman.udn.com

YT:女子漾https://www.youtube.com/@udngpower

Fb:https://www.facebook.com/udnGpower

IG:https://www.instagram.com/udnGpower

最新文章

女神遊學去哪玩?邵雨薇分享日本五大夢幻景點!粉絲們快收藏口袋名單跟著玩~~

女神遊學去哪玩?邵雨薇分享日本五大夢幻景點!粉絲們快收藏口袋名單跟著玩~~

女子漾/編輯Mabel 2024.07.21 0
「森遊竹縣皮皮獅Hike客任務」開跑!闔家健走、避暑拿好康

「森遊竹縣皮皮獅Hike客任務」開跑!闔家健走、避暑拿好康

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.07.21 0
[宜蘭市]精藝早餐。超特別的現點現做抹茶蛋餅!! #近東門夜市

[宜蘭市]精藝早餐。超特別的現點現做抹茶蛋餅!! #近東門夜市

小狐尼 2024.07.21 0
第一次在國家戲劇院用餐 獻給了「The Café By 想 國家戲劇院」份量十足創意義大利料理

第一次在國家戲劇院用餐 獻給了「The Café By 想 國家戲劇院」份量十足創意義大利料理

跟著KarenW.品味人生 2024.07.21 0
花蓮 / 高人氣避暑水上樂園:吉安「知卡宣綠森林親水公園」(夏季限定)

花蓮 / 高人氣避暑水上樂園:吉安「知卡宣綠森林親水公園」(夏季限定)

卡娃思 / 開心趴趴走 2024.07.21 0
如何挑對好旅伴?7大條件幫你避免踩雷,篩選出遊好伴侶

如何挑對好旅伴?7大條件幫你避免踩雷,篩選出遊好伴侶

省錢旅遊達人 2024.07.21 0
茶山部落 HUHU X 月桃鳥笛 X 竹筒砲

茶山部落 HUHU X 月桃鳥笛 X 竹筒砲

夫子。旅食趣 2024.07.21 0
夏日親子玩水好去處 桃園「宇內溪戲水區」開放囉!

夏日親子玩水好去處 桃園「宇內溪戲水區」開放囉!

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.07.21 0
跟著Karen吃「一力發」老店的滋味就是如此的經典 豐原排骨酥麵的老味道 化身向上市場新品牌

跟著Karen吃「一力發」老店的滋味就是如此的經典 豐原排骨酥麵的老味道 化身向上市場新品牌

跟著KarenW.品味人生 2024.07.21 0
❤台中❤解鎖精品燒肉【茶六】~☆輕井澤集團★南部也有分店

❤台中❤解鎖精品燒肉【茶六】~☆輕井澤集團★南部也有分店

Belinda的玩美甜蜜窩 2024.07.20 0

熱門文章

【心理測驗】從手機充電習慣測出你性格的另一面!