甜點控快來!「檀島香港餐廳」全新海鹽焦糖蛋撻上架 「Asia49亞洲料理及酒廊」雲端下午茶超浪漫

2024-06-08 13:00

「檀島香港餐廳」全新推出的海鹽焦糖蛋撻。 圖:檀島香港餐廳/提供
「檀島香港餐廳」全新推出的海鹽焦糖蛋撻。 圖:檀島香港餐廳/提供

【旅奇傳媒/編輯部報導】熱愛下午茶時光的女孩們,又有甜點新口味可嚐鮮!自1940年創立的香港元祖級茶餐廳「檀島香港餐廳」,2017年首度來台插旗信義區,目前全台已有9家分店,近日為歡慶來台7週年,特聘法國藍帶「馬尾」主廚-洪哲煒,融入法式甜點精髓,佐法國布列塔尼鹽之花、焦糖內餡,重新詮釋港式蛋撻「新食尚」,推出全新的「海鹽焦糖蛋撻」,鹹甜不膩的絕佳滋味,口感令人驚喜。另外,新北最高花園景觀餐廳「Asia49 亞洲料理及酒廊」,推出全新「雲端下午茶」套餐,6/1起每週末供應,六、日14:00-17:30供應,則是高空約會的好選擇。

▲海鹽焦糖蛋撻,單顆58元、6入320元。 圖:檀島香港餐廳/提供
▲海鹽焦糖蛋撻,單顆58元、6入320元。 圖:檀島香港餐廳/提供

檀島蛋撻好吃的秘訣之一就是擁有192層酥皮,酥皮是用水皮和油皮合製,光是酥皮就要耗費3天時間製作,並要「雪過夜」才能使用,加入融合了似燉奶般有蛋奶混合的香氣,進入烤箱烘烤20分鐘,繁複工序造就層層酥鬆,就算放涼了也依然不失美味口感,更是國際巨星周潤發的最愛。2024年全新「海鹽焦糖蛋撻」,以獨家法式焦糖餡、法國優質天然鮮奶油精心調製,口感滑順細緻,帶有迷人的焦香;搭配 Fleur de sel de Guérande 葛宏德鹽之花,獨特香氣完全呈現法式經典風味,一口咬下流心般的焦糖,香而不膩的多層次美味,令人驚艷。

▲鮑魚鹿茸菇燉雞湯,150元。 圖:檀島香港餐廳/提供
▲鮑魚鹿茸菇燉雞湯,150元。 圖:檀島香港餐廳/提供
▲鮑魚鹿茸菇燉雞湯,150元。 圖:檀島香港餐廳/提供

美食之都」香港向以煲湯、涼茶聞名,煲湯更是香港傳統養生湯品,且是眾多藝名人養生美顏的食補首選,此次檀島7週年慶同步推出「港式漢補煲湯」,包括鮑魚鹿茸菇燉雞湯、胡椒豬肚雞湯,使用全台灣第一個規模化、生長全程不使用抗生素的「益活雞」,並以香港傳統煲湯料理手法製作,美味香醇滑順、滋潤補身,檀島引進港式傳統漢補的養生觀念,為台灣消費者在飲食上帶來更多元的選擇。

▲菠蘿三兄弟,160元。 圖:檀島香港餐廳/提供
▲菠蘿三兄弟,160元。 圖:檀島香港餐廳/提供

檀島香港餐廳歡慶來台7週年,從6/7至7/6止,特別舉辦「蛋撻好食.好味.好好玩」活動於官方粉絲團活動貼文下方留言「蛋撻好好食」並 tag 2位好友,搶檀島蛋撻優惠購,分享檀島蛋撻創意吃法還有機會獲得新台幣5,000元餐券。檀島更分享創意蛋撻製作配方,提供免費限量DIY蛋撻組讓民眾體驗自製樂趣;此外,週年慶期間,還有週週抽好禮活動,只要加入檀島會員Line@,就可抽新品海鹽焦糖蛋撻新台幣48元嚐鮮價、現做港點買一送一等優惠,會員還享有點數加倍送、專屬活動券等活動,超多回饋好康,饕客別錯過。

▲Asia49 自6/1起每週六、日下午供應南洋風味的雲端下午茶套餐。 圖:Mega 50 餐飲及宴會/提供
▲Asia49 自6/1起每週六、日下午供應南洋風味的雲端下午茶套餐。 圖:Mega 50 餐飲及宴會/提供
▲Asia49 自6/1起每週六、日下午供應南洋風味的雲端下午茶套餐。 圖:Mega 50 餐飲及宴會/提供

新北最高花園景觀餐廳「Asia49 亞洲料理及酒廊」,新聘印尼籍主廚 Indra Kusuma(胡英達)到任,為餐廳陸續呈現繽紛耀眼的風貌。全新「雲端下午茶」套餐,可一次嚐到沙嗲雞肉串、波羅蜜布丁、椰絲糯米球、斑蘭風味可麗捲、青蔬炸豆腐、鮮蝦米餅、蔬食春捲、椰香紫米粥、峇里島炸甜蕉九款點心,鹹甜兼具、豐盛美味。鹹食飄香惹味,例如先醃後烤的「沙嗲雞肉串」結合薑黃與濃郁花生醬,滿口生香;「青蔬炸豆腐」則是主廚力薦的印尼平民美食,炸至金黃的板豆腐配上各式蔬菜,滋味清爽;堆疊著辣炒豬肉與蝦肉的「鮮蝦米餅」,一口咬下口感豐富,又溢出檸檬葉與香茅清香,讓人驚豔。

▲Asia49 露天花園氣氛悠閒浪漫,是享用下午茶的好去處。 圖:Mega 50 餐飲及宴會/提供
▲Asia49 露天花園氣氛悠閒浪漫,是享用下午茶的好去處。 圖:Mega 50 餐飲及宴會/提供

甜點同樣讓人垂涎,「斑蘭風味可麗捲」餅皮與棕櫚糖椰絲內餡都混入斑蘭葉汁液,帶出自然翠綠色澤,風味也更迷人;米粒有濃濃椰奶香的「糯米椰絲球」,上層的椰絲同時加入檸檬葉、糖、辣椒拌炒,吃起來甜口還帶點微辣,十分特別;「峇里島炸甜蕉」是主廚 Indra 的最愛,新鮮香蕉炸後沾裹蜂蜜與糖粉,甜香誘人,常常讓他不顧熱量,吃個不停。除了九款小點,下午茶套餐另附飲品一杯,可任選美式咖啡、拿鐵咖啡、紅茶、綠茶、烏龍茶等,超值享受,放空又放鬆,每組售價新台幣680元+10%,6/1起每週六、日 14:00-17:30供應,需提前訂位。

提供海內外旅遊最新消息,「旅奇傳媒」專業旅遊新聞‧豐富你的視野

最棒的女性生活資訊分享,請追蹤按讚「女子漾」

「女子漾」網站全新上線,陪你愛自己的每個樣子!最棒的美食旅遊、美妝穿搭、娛樂話題、運動健康、情慾愛情分享,都能在這裡看到!快點來加入成為創作者!https://woman.udn.com

YT:女子漾https://www.youtube.com/@udngpower

Fb:https://www.facebook.com/udnGpower

IG:https://www.instagram.com/udnGpower

最新文章

結合歷史文化與和洋風情 富士屋渡假飯店各具魅力

結合歷史文化與和洋風情 富士屋渡假飯店各具魅力

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.06.20 0
連續三週天天優惠!永康宵夜,燒騰騰出爐、爆汁醬蒜炸雞,永康炸雞_菜單

連續三週天天優惠!永康宵夜,燒騰騰出爐、爆汁醬蒜炸雞,永康炸雞_菜單

冠婷生活趣 2024.06.20 0
【2024 NCL挪威郵輪奮進號】開箱挪威郵輪奮進號主打免費餐廳,最真實評價與船上體驗不藏私大揭密!

【2024 NCL挪威郵輪奮進號】開箱挪威郵輪奮進號主打免費餐廳,最真實評價與船上體驗不藏私大揭密!

AsiaYo 2024.06.20 0
【2024 北海道星野旅遊團攻略】精選3條入住星野度假村的北海道人氣跟團路線,讓這趟旅程成為你的疲勞緩解救星!

【2024 北海道星野旅遊團攻略】精選3條入住星野度假村的北海道人氣跟團路線,讓這趟旅程成為你的疲勞緩解救星!

AsiaYo 2024.06.20 0
【2024日本關東鐵道跟團攻略】精選熱門迪士尼樂園/淺草寺/輕井澤景點,還能搭上鐵道列車欣賞關東近郊沿途美景!

【2024日本關東鐵道跟團攻略】精選熱門迪士尼樂園/淺草寺/輕井澤景點,還能搭上鐵道列車欣賞關東近郊沿途美景!

AsiaYo 2024.06.20 0
【2024越南暑假跟團懶人包】精選3條越南跟團旅遊路線,帶你遊走河內、下龍灣、峴港、胡志明市,所有你想的到的越南景點都在這!

【2024越南暑假跟團懶人包】精選3條越南跟團旅遊路線,帶你遊走河內、下龍灣、峴港、胡志明市,所有你想的到的越南景點都在這!

AsiaYo 2024.06.20 0
2024台中出發的越南跟團旅遊|精選3個北越秘境、中越峴港渡假跟團!送簽證送大餐,輕鬆享受東南亞旅遊之美!

2024台中出發的越南跟團旅遊|精選3個北越秘境、中越峴港渡假跟團!送簽證送大餐,輕鬆享受東南亞旅遊之美!

AsiaYo 2024.06.20 0
【TOP3高雄越南跟團旅遊攻略】河內旅遊團不私藏!帶你瘋玩下龍灣,欣賞大自然的鬼斧神工

【TOP3高雄越南跟團旅遊攻略】河內旅遊團不私藏!帶你瘋玩下龍灣,欣賞大自然的鬼斧神工

AsiaYo 2024.06.20 0
全台黑色系咖啡廳盤點!高級感、暗黑風、古典派全都收!

全台黑色系咖啡廳盤點!高級感、暗黑風、古典派全都收!

波波妮的生活星球♡ 2024.06.20 0
【TOP3特選德國旅行團】精選中歐優質跟團旅遊,一生必體驗的冰河列車、童話故事般的夢幻城堡

【TOP3特選德國旅行團】精選中歐優質跟團旅遊,一生必體驗的冰河列車、童話故事般的夢幻城堡

AsiaYo 2024.06.20 0

熱門文章

【心理測驗】測測你內心的強迫指數有多高?