誰能拒絕暖呼呼的火鍋！盤點全台「8間特色鍋物」正宗泰式鴛鴦鍋、台式胡椒豬肚雞湯鍋、重慶麻辣酸菜魚鍋 冬日暖胃首選

冬天就是要來鍋熱呼呼的火鍋暖胃啊！台灣的火鍋市場相當豐富，口味選擇眾多，為了擄獲饕客的喜愛，火鍋店也不斷推陳出新，便產生了許多知名的「特色鍋物」可每間都好想吃怎麼辦呢？以下編輯來幫大家盤點出全台「8間特色鍋物」冬日聚會一攤接著一攤，還在猶豫要翻牌哪間店家的你趕緊收藏此篇文章吧！

◆特色鍋物8選—肉吞俱樂部火鍋專賣

你能想到火鍋店同時也可以是個打卡拍照聖地嗎！這間主打港風裝潢的肉吞俱樂部內裝充滿著懷舊的霓虹掛燈及潮流畫作造景，真的是最新台式潮鍋無誤！

肉吞俱樂部主打個人火鍋套餐，主菜拼盤份量大，且餐食均附有副食及甜點，一人食飽到天靈蓋不是問題！單點的品項還有小點心「神秘薯條」及「甜米糕」可供選擇，想讓吃火鍋變的不單一，也可以嚐鮮看看唷！

肉吞俱樂部火鍋專賣 台北松山區本部

地址：台北市松山區南京東路五段123巷1弄8號

電話：02 3765 1368

營業時間：一至五15：30-22：00

六至日12：00-22：00

◆特色鍋物8選—泰滾Rolling Thai 泰式火鍋

想體驗一秒飛泰國的感覺嗎！泰滾以正宗泰式火鍋聞名，嚴格遵循泰國食譜作法，端上桌的每道料理不論是湯底或食材都能品嚐到最道地的泰式美味。

說到泰滾，絕對不能錯過它的椰奶雞湯鍋及冬蔭鍋組合而成的鴛鴦鍋底，喝下濃郁順口的椰奶雞湯搭上微酸微辣的冬蔭功，彷佛瞬間置身泰國！店家提供的單點品項也是相當熱門，其中泰拳蝦餅包裹著整隻蝦，餡料豐富；單點泰泰蝦片更可以無限續吃；泰奶恰到好處的甜度，害怕泰奶太甜的人也可以嘗試看看！

泰滾 南京店

地址：台北市中山區南京東路二段178號B1

電話：02-2500-7333

營業時間：一至日11：30-01：00

泰滾 崇德店

地址：台中市北屯區崇德路三段75號

電話：04-2422-3399

營業時間：一至日11：00-01：00

泰滾 朝富店

地址：台中市西屯區朝富路116號

電話：04-2258-5333

營業時間：一至日11：00-01：00

◆特色鍋物8選—呷哺呷哺

主打一人鍋物的台式小火鍋呷哺呷哺其最大的特點在於「邊用餐邊飲用手搖」帶來的雙倍享受；呷哺呷哺的鍋底也是特色滿分，採固定小鴛鴦加上自選大鴛鴦，讓一鍋個人鍋也能享受到兩份鍋底的風味。

店家也提供了無限量供應的飯食及麵食，個人鍋也能吃出吃到飽既視感，CP值相當高。吃飽當然要來點飯後甜點啊！ATT店推出自製剉冰體驗，更有特色配料「冰粉」Q彈清甜的口感還沒吃過的你可以到呷哺呷哺嘗試！

呷哺呷哺火鍋 ATT店

地址：台北市信義區松壽路12號1樓

電話：02 7734 2298

營業時間：一至四、日11：00-22：00

五、六11：00-00：00

呷哺呷哺火鍋 南西店

地址：台北市中山區南京西路15號7樓

電話：02 2536 6797

營業時間：一至四、日11：00-21：30

五、六11：00-22：00

◆特色鍋物8選—長孫 SHABU SHABU

想吃火鍋又怕變胖嗎？長孫的鍋物湯底僅提供一種「清爽系雞湯」主打歷經熬煮30小時，接著去油瀝渣，留下最鮮甜、清透的湯頭，絕對是你冬日暖胃的首選。

如果你也是個海鮮控店家還有多種海鮮拼盤可以選擇，生食熟食具備，皆為海港新鮮直送，新鮮程度都是大拇指的；店家更提供特色「漢方藥膳熱飲」大餐過後想去油解膩不妨可以嘗試看看唷！

長孫shabu-shabu

地址：台北市中山區復興南路一段30巷2號

電話：02 8772 8002

營業時間：一至日12：00-14：30，17：30-22：00

◆特色鍋物8選—波記私宅打邊爐

這是什麼酷東東！波記私宅打邊爐為道地的港式潮州火鍋店，而打邊爐意即為香港的火鍋，不只名稱港式，店家裝潢也還原經典香港電影場景，到現場用餐臨場感十足！

而來到這必點店家的招牌紅白鍋「川味麻辣鍋+西洋菜皮蛋鍋」川味麻辣鍋口味主打濃郁、不嗆不燒喉，麻辣精華做為基底搭配吸滿精華的凍豆腐及鴨血光想就令人食指大動！而西洋菜皮蛋鍋則是鍋非常適合冬天進補的鍋物，西洋菜營養價值高，可增強免疫力，再加上店家熬煮8小時的豚骨白湯非常暖胃，冬日聚會享用太合適！

波記私宅打邊爐

地址：台北市大安區敦化南路一段187巷46號2樓

電話： 02 8773 5279

營業時間：二至日𝟣7:3𝟢-22:𝟢𝟢

一公休

◆特色鍋物8選—茶冉 茶湯火鍋專賣店

你聽過茶湯火鍋嗎？茶冉將日常飲食與品茗做結合，以高山青茶下鍋熬煮作為基底，整體湯頭清爽、入口還能嚐出茶葉清香，於現今的火鍋市場中是獨樹一幟的存在！

餐點附有蔬菜盤、副食及甜點，其中甜點相當特別，通常是僅有日式茶屋才會販賣的「最中餅」，茶冉的最中餅口味為抹茶紅豆，香甜蜜紅豆及苦甜抹茶搭配最中餅甜而不膩，作為飯後甜點根本神來一筆，店家環境氛圍也給人一種悠然自得之感，想體驗有別以往的火鍋店用餐環境，茶冉絕對要納入你的口袋名單啦！

茶冉 茶湯火鍋專門店

地址：台北市大安區復興南路一段𝟣𝟢𝟩巷𝟤𝟧之𝟥號

電話：𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟩𝟧 𝟧𝟢𝟨𝟨

營業時間：一至四𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢

五至日𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟧:𝟥𝟢 𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢

◆特色鍋物8選—麻辣45

吃火鍋怎麼可以少了麻辣鍋的存在！乾杯集團旗下的四川重慶麻辣鍋「麻辣45」承襲當地傳統的九宮格吃法，並標榜使用100%純和牛牛油精煉出頂級湯頭，受到許多嗜辣如命者的喜愛。

除了麻辣火鍋外，近期更推出全新「川味酸菜魚鍋」以烏鱧魚為主角加入香麻、酸爽的湯底及自家醃製的老酸菜絲，酸菜魚湯控的你們必須親自體驗！

麻辣45 本店

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓(微風信義45樓)

電話：02 2725-3358

營業時間：一至三11：30-15：00，17：00-21：30

四至五11：30-15：00，17：00-22：00

六11：30-22：00

日11：30-21：30

麻辣45 台中中港店

地址：台中市西屯區台灣大道三段301號9樓(新光三越台中中港店)

電話：04 2258-5268

營業時間：一至五11：00-15：30，17：00-22：00

六至日10：30-22：00

麻辣45 台南府城店

地址：台南市中西區和意路5號(台南國泰置地廣場一樓A1-2室)

電話：06 213-2300

營業時間：一、三至五18:00-02:00

六12:00-15:00 -17:00-02:00

日12:00

二 公休

◆特色鍋物8選—萬客什鍋 石頭火鍋專賣

這是一家不排隊你絕對吃不到的火鍋！以石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋聞名，其中石頭爆炒鍋以40顆蒜頭下鍋爆香翻炒，喜歡蒜味的你絕對不能錯過這湯底！而燒酒麻香鍋鍋底特色在於使用整罐19度料理米酒做為湯底，再加入獨門高湯，整鍋滿滿的營養精華，在冷冷的冬天想要進補一下的你記得要先提前訂位喔！

萬客什鍋 石頭火鍋專賣 台北八德店

地址：台北市松山區八德路四段217號

電話：02-2748-5133

營業時間：日至四𝟣1:3𝟢-02:𝟢𝟢

五至六𝟣𝟣:𝟥𝟢-0𝟥:𝟢𝟢

萬客什鍋 石頭火鍋專賣 台北長安東店

地址：台北市中山區長安東路二段81號

電話： 02 2506 3311

營業時間：日至四𝟣1:3𝟢-02:𝟢𝟢

五至六𝟣𝟣:𝟥𝟢-0𝟥:𝟢𝟢

萬客什鍋 石頭火鍋專賣 台中崇德店

地址：台中市北區崇德路一段479號

電話： 04-2238-6622

營業時間：一至日𝟣1:3𝟢-02:𝟢𝟢

萬客什鍋 石頭火鍋專賣 台中美村店

地址：台中市西區美村路一段185-1號

電話： 04-2305-1333

營業時間：一至日𝟣1:3𝟢-05:𝟢𝟢