跟著Karen吃「黑丸地瓜球」黑丸嫩仙草的旗下品牌 黑糖地瓜球 紫薯地瓜球 鹹甜通吃好好味

2024-05-29 11:00

有沒有人跟我們一樣喜歡吃地瓜球!

地瓜球真的是我從小吃到大都一直很喜歡的點心。

黑丸地瓜球最近很多人推,當然去買來跟大家分享一番~

其實在知道黑丸地瓜球之前,我本來以為他們家賣的地瓜球是黑色的⋯

誤會了!其實不是黑色的🖤

是因為黑丸地瓜球是黑丸嫩仙草的旗下品牌,所以命名為黑丸地瓜球。

黑丸地瓜球 新莊

黑丸地瓜球是攤車,新莊的據點位在新北新莊西盛街上,這邊離新莊西盛街夜市蠻近的,基本上就是在同一條街上,只是比較偏外圍。

新莊的黑丸地瓜球每天的出攤時間是下午三點,實在是才剛出攤沒多久就有非常多熟門熟路的客人陸續來點餐購買,而且大家都是兩包兩包的帶著走,可見有多厲害!

我們到攤位的時候正好碰上新的地瓜球在下鍋,就看著一顆顆的地瓜球下鍋,然後經過老闆的不斷重複擠壓,就可以看到一顆顆圓咚咚的地瓜球出現了~

不管是買地瓜球還是做地瓜球講究的就是一個耐心,一定要等到表皮定型後才能開始擠壓地瓜球,透過不斷地擠壓的過程,將地瓜球的油壓出,同時讓空氣進入地瓜球中不斷膨脹。

所以炸好的地瓜球每顆居然都跟乒乓球一樣大,圓圓的地瓜球裡面就是空氣,所以放涼了會比較容易產生收縮,買回家吃的時候比起鍋時再縮小一咪咪都是正常的~~

所以我說炸的東西,就像是地瓜球最好吃的時候就是剛出鍋的時候!

黑丸地瓜球 菜單

黑丸地瓜球的基底本來就有三種口味「原味、黑糖、紫薯」

起鍋之後還可以加上不同的調味料變成不同的味道,黑丸地瓜球的口味有滿多種的,可以依照自己喜歡的做挑選。

我們吃的是原味跟椒麻,原味的地瓜球不油不膩外表酥酥脆脆,咬下去QQ的,裡面帶點嚼勁,就算冷掉也好吃😋

黑糖口味的地瓜球,吃起來會有淡淡的黑糖香氣,可以想像一下,地瓜的甜跟黑糖的香做結合,這一款口味會越吃越順口,就很容易一顆接一顆吃了!

紫薯口味的地瓜球帶著是清香的紫薯味,就是紫地瓜的香氣,這一款口味就是我家母親的最愛💜

如果用三色地瓜球去搭上椒麻的口味,那就會讓人非常驚艷。

吃起來就是又香又脆的外皮、又Q又彈的內裏,然後香甜中帶著鹹口麻辣的味蕾刺激,是會讓人還會想特地再去購買的那種好吃😋

如果喜歡吃地瓜球的朋友,真的不要錯過黑丸地瓜球,黑丸地瓜球目前有5個據點,在文末附上資訊給大家,趕快手刀衝一波吧!

📍黑丸地瓜球

地址:新北市新莊區西盛街341號

營業時間:15:00-23:00 

💛黑丸地瓜球 各店資訊

💛寧夏總店:寧夏夜市 台北市大同區寧夏路(攤位號041)

💛樹林:新北市樹林區博愛街 33 號旁(土地公廟隔壁)

💛桃園:桃園市八德區長興路 46 號 

💛土城;新北市板橋區裕民街6號

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