九品蓮花生態教育園區，園主林朕古先生自豪的表示：這裡是人間淨土，他不僅是台灣九品香水蓮的推手，還是蓮花產品開發的先驅，園區內的蓮花池栽種了多個品種的蓮花，繽紛的顏色一抹曲橋，彷彿走進莫內畫中的花園。
荷花與蓮花有何分別？導覽老師表示，其實荷花就是蓮花，蓮花就是荷花，兩者指的是同一種植物，荷花是學名，蓮花是俗名。
睡蓮科有 7大屬，不能稱為荷花的是睡蓮，蓮花 (或稱荷花) 與睡蓮都是睡蓮科，但不同屬。要分辨蓮花 (或稱荷花) 與睡蓮，有一個簡單的方法，就是看有沒有蓮蓬？蓮花 (或稱荷花) 有蓮蓬，而睡蓮就沒有蓮蓬。
另外從葉子也可以分辨，但不是看到葉子挺出水面的就是蓮花 (或稱荷花)，平鋪水面就是睡蓮，因為蓮花 (或稱荷花) 初生的葉片也有舖於水面的。
而睡蓮長得擠了，葉子也會挺出水面，分辨蓮花 (或稱荷花) 與睡蓮，要從葉子有沒有缺口來判斷，有缺口的是睡蓮，沒有缺口的就是蓮花 (或稱荷花)。
九品香水蓮 (睡蓮屬)，屬於「午時蓮」，也就是白天開花，喜愛日照。九品香水蓮，花朵香味有濃有淡，因為花序、花被、花瓣的顏色多變化，有黃、紅、紫、藍、白、綠等顏色，所以又稱作「九品蓮花」或是「九品香水蓮」。
觀音蓮 (睡蓮屬)，金箔花瓣是其特色。
佛手蓮 (睡蓮屬)，具有非常不尋常的長萼片，彷彿佛手外伸而得名。
大王蓮 (王蓮屬)，一年才開一次花，花期在 6、7月，1朵花配 1片葉子，先冒出花苞再冒出葉子，花只有 2天壽命，葉片的壽命可有 2週。花苞第一天為白色，傍晚開放，第二天白天閉合，晚間再度盛開，顏色轉為粉紅至深紅色。
花園裡除了蓮花外，也種植多款公園少見的植物，有百齡花、黃鐘花、紅粉撲花、慈姑、鳶尾花、樹牡丹、錫葉藤等。錫葉藤 (照片：右下) 又稱為藍花藤、許願藤，錫葉藤的葉片兩面粗糙如砂紙，在泰國與馬來西亞他們會使用錫葉藤的葉片，打磨錫器表面，使之光滑發亮，因此稱為錫葉藤。錫葉藤的紫色小花朵，只能持續三天，花朵凋落後留下淺紫色的花萼呈五星芒狀，常讓人誤以為是花朵。
成語「藕斷絲連」的意思是蓮藕折斷了，藕絲仍相連，比喻表面關係斷絕，實際仍有牽連。蓮花的莖梗也是，折斷了還有絲仍相連，導覽老師說這就是台語說的「勾勾纏」，形容得好貼切。
九品蓮花火鍋，將一朵無毒農法種植的食用蓮花放入湯鍋裡，曼妙優雅的蓮花，會隨著火鍋的熱氣逐漸展開在熱湯裡，將整朵蓮花煮入高湯裡，蓮花淡雅的清香最能襯托出湯底的清甜。
導覽老師表示：香水蓮花有不同顏色，但以黃色的最好喝！氣味足、不苦澀，而且不含咖啡因。熱飲養生，香水蓮花富含植物性膠原蛋白，經過沖泡就能溶出。冷泡香水蓮花最適合炎熱的夏日喝，生津止渴、清香消暑，看著蓮花漂浮在瓶子裡，讓人暑氣全消。
商品販售區有一系列的蓮花相關產品，從食品、裝飾品到清潔保養用品，琳瑯滿目值得參觀選購。
九品蓮花生態教育園區
地址：台南市六甲區中社里林鳳營109-1號
電話：06 699 0018
營業時間：園區全年無休 08:00-17:30；餐廳周一公休 11:00-14:30
官網：http://jiou-pin-lotus.com.tw/
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