關於我的外食擇食技巧

2024-11-02 09:09

外食通常會選擇自助餐、麵攤、滷味攤、鹹水雞、鐵板燒、火鍋店、合菜餐廳、吃到飽餐廳等。


一般外食容易遇到最大問題為:

澱粉量太多、蔬菜太少、蛋白質料理方式普遍為油炸。點餐時記得斟酌食材配置比例、挑選天然食材、原型食物、避免油炸、加工食品、勾芡料理及重口味下飯料理。另外南瓜、玉米、馬鈴薯、芋頭、皇帝豆、豌豆、蓮藕、蓮子、山藥、地瓜、栗子、菱角、荸薺、豆薯、薏仁、冬粉等,這些都是澱粉,也要留意喔!


我的自助餐餐盤,蛋白質會優先選擇豆、魚、海鮮及水煮肉類,蔬菜沒有過水的習慣,但夾菜時,會盡量挑選上方比較沒有泡到菜湯(油)的蔬菜。這餐蛋白質是毛豆和雞蛋,其他蔬菜裝好裝滿,澱粉選擇五穀飯。


照片是我一人份單餐餐盤,我的食量大,食用份量多,但如果我吃這麼多都能瘦下來,三年沒有復胖。正常人懂得擇食正常吃喝,真的不需要刻意虐待自己少吃挨餓。


善待自己💞好好吃飯好好健康

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