關於我的外食擇食技巧

一般外食容易遇到最大問題為：

澱粉量太多、蔬菜太少、蛋白質料理方式普遍為油炸。點餐時記得斟酌食材配置比例、挑選天然食材、原型食物、避免油炸、加工食品、勾芡料理及重口味下飯料理。另外南瓜、玉米、馬鈴薯、芋頭、皇帝豆、豌豆、蓮藕、蓮子、山藥、地瓜、栗子、菱角、荸薺、豆薯、薏仁、冬粉等，這些都是澱粉，也要留意喔！

我的自助餐餐盤，蛋白質會優先選擇豆、魚、海鮮及水煮肉類，蔬菜沒有過水的習慣，但夾菜時，會盡量挑選上方比較沒有泡到菜湯（油）的蔬菜。這餐蛋白質是毛豆和雞蛋，其他蔬菜裝好裝滿，澱粉選擇五穀飯。

照片是我一人份單餐餐盤，我的食量大，食用份量多，但如果我吃這麼多都能瘦下來，三年沒有復胖。正常人懂得擇食正常吃喝，真的不需要刻意虐待自己少吃挨餓。

善待自己💞好好吃飯好好健康