彩虹餐盤🌈減醣料理之鮑魚菇炒牛肉

牛肉片、鮑魚菇、雪白菇、鴻禧菇、洋蔥、紅蘿蔔、黃椒、蔥絲、醬油、麻香青花椒粉、熟白芝麻、蒜末

步驟：

1.鮑魚菇切細條，連同雪白菇、鴻禧菇乾鍋炒到出水、收乾撈起備用

2.乾鍋下洋蔥絲拌炒轉褐色，補少許油再下蒜末、紅蘿蔔絲炒軟後，混合拌炒撈起備用

3.熱鍋少油下牛肉片拌炒，待牛肉片快熟時，倒入菇菇、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、黃椒拌炒均勻

3.裝碗擺蔥絲，灑熟白芝麻和麻香青花椒粉即完成

🍚纖蔬花米穀飯

材料：

纖蔬花米穀飯、水

步驟：

1. 依據個人喜好，混合纖蔬花米穀飯與水比例（我的比例約為1:1）

2.電鍋外鍋一杯水，跳起續燜10分鐘，開鍋拌勻即完成