彩虹餐盤🌈減醣料理之韓式無米拌飯

😋韓式無米拌飯（板豆腐、蛋、紅蘿蔔絲、鮮香菇、小黃瓜絲、泡菜、海帶芽、黃豆芽、甜菠菜、海苔絲）

🍠地瓜

食材：

板豆腐、蛋、紅蘿蔔絲、鮮香菇、小黃瓜絲、泡菜、海帶芽、黃豆芽、甜菠菜、海苔絲、白芝麻、韓國芝麻油、鹽、薑絲

步驟：

1.熱鍋倒芝麻油炒紅蘿蔔絲，加鹽調味炒好備用

2.熱鍋下蒜末，待飄出蒜香下香菇拌炒快熟，加醬油炒出醬香，裝碗備用

3.海帶芽泡水膨發川燙，加鹽巴、芝麻油、薑絲拌勻備用

4.川燙豆芽，撈起、瀝乾、加芝麻油、鹽拌勻備用

5.川燙甜菠菜、泡冷水降溫、擠乾水後加芝麻油和鹽巴拌勻備用

6.煎太陽蛋備用、小黃瓜切絲裝碗備用

7.捏碎板豆腐加入雞蛋、鹽巴拌勻，熱鍋少油將板豆腐炒到乾燥蓬鬆裝碗備用。

8.依序裝入所有食材，撒白芝麻、擺海苔絲即完成

（食材可依照喜好替換，加入肉片、蝦仁、韓式拌飯醬、韓式辣椒也非常適合喔）

🍠地瓜

市售退冰即食食品