彩虹餐盤🌈減醣料理之金針菇起司煎蛋

🍤蒜炒蝦仁球芽甘藍（蝦仁、球芽甘藍）

🥚金針菇起司煎蛋（雞蛋、乳酪絲、金針菇）

🥕橄欖油拌彩蔬（紅蘿蔔、豆芽菜、黑木耳）

🍆清燙茄子

🍠栗子地瓜

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🥚金針菇起司煎蛋

材料：

雞蛋、乳酪絲、金針菇、洋香菜葉

步驟：

1.蛋液加入乳酪絲拌勻備用（因為乳酪絲已有鹹度，所以我沒有額外添加鹽，依照口味自行調整）

2.金針菇去尾部，切成片狀，兩面沾乳酪絲蛋液

3.平底鍋倒橄欖油，將沾好蛋液的金針菇放入鍋，上方稍微攤開，兩面煎恰恰，擺盤撒洋香菜葉即完成☺️