鐵板燒美味探險！新北「淘淘鐵板燒」必吃黑松露蘑菇濃湯與北海道干貝，香煎鮮蝦到九孔鮑魚，體驗美味的極致饗宴 以高CP值、頂級食材著稱的「淘淘鐵板燒」位於新北中和，以真材實料和細膩火候獲得饕客推崇。特選黑松露蘑菇濃湯、北海道干貝、九孔鮑魚等美味，一道道新鮮海味和極致煎烤讓人回味無窮。
在新北市中和的「淘淘鐵板燒」，每次用餐都像是在品味一場豪華的鐵板盛宴。
這間店自開業以來，以精緻的食材選用和道地的鐵板料理技術深受饕客青睞。
餐廳雖然位於四號公園旁的鬧區，但走進淘淘，你會立即被溫暖的氣氛和親切的服務態度所吸引。
每道料理都承載著廚師的用心，讓人能充分感受到食材的鮮美與鐵板燒的烹調藝術。
以下就來介紹其中幾道必點的美食，讓你在心中先想像這頓美食的愉悅。
黑松露蘑菇濃湯 🍄✨
當黑松露蘑菇濃湯端上桌，松露的香氣立即四溢，讓人食指大動。
濃湯的質感非常細膩，黑松露的香氣與蘑菇的鮮味交織，讓每一口都帶來濃厚的口感。
這道湯頭特別選用了優質的黑松露，再搭配滑嫩的蘑菇碎，讓人一口接一口欲罷不能。
這道看似平凡的湯品，卻能在口中激盪出滿滿的美味層次，絕對是整場鐵板燒的開場亮點。
北海道干貝 🐚💫
接下來是來自北海道的頂級干貝。
干貝經過精準的煎製，表層微微焦香，而內部仍保持濕潤，這樣的火候控制讓干貝在口中綻放出極致的鮮甜。
干貝的質地柔嫩，細膩的海味交織在舌尖，彷彿置身於海邊，感受到清新濃郁的海洋氣息。
這道干貝料理真的是一道奢華享受，不僅呈現出食材的本味，更展現了主廚的火候功力。
九孔鮑魚 🐚🍃
九孔鮑魚的肉質非常Q彈，每一口都能感受到鮑魚的彈性和鮮味，搭配上些許的鹽巴調味，讓口感更加突出。
這道料理完全展示了鮑魚的原味與鮮美，煎烤後的鮑魚香氣濃郁，吃起來鮮嫩多汁。
這道料理簡單卻不平凡，每一口都是滿滿的海味，讓人回味無窮。
香煎鮮蝦 🍤🔥
香煎鮮蝦上桌時，蝦頭那濃郁的蝦膏香氣更是讓人垂涎三尺。
主廚保留了鮮蝦的原汁原味，簡單的煎製後，蝦肉的口感Q彈，鮮甜無比。
尤其是蝦頭的部分，內含豐富的蝦膏，一口咬下，鮮味在嘴中綻放，是喜愛海鮮的朋友絕不能錯過的一道佳餚。
時令鮮魚 🐟🌿
這道季節限定的時令鮮魚，無論是煎烤火候還是調味，都表現得十分完美。
魚肉的外皮煎得金黃酥脆，而魚肉部分則鮮嫩多汁，每一口都充滿了魚的鮮味與香氣。
搭配些許的海鹽調味，讓魚的原味更加突出，簡單卻不失層次，是整場料理中的一大驚喜。
醬油蛋飯 🍚🥚
這道醬油蛋飯是淘淘的經典招牌，雖然看似簡單，卻藏著無與倫比的美味。
滑嫩的蛋蓋在香氣四溢的白飯上，再搭配香濃的醬油，入口即化的質地讓人欲罷不能。
吃起來帶有些許古早味，瞬間勾起記憶中的家常味，絕對是整場餐點中最讓人回味的亮點之一。
松阪豬 🐷💥
松阪豬的選材非常講究，煎得香氣四溢，肉質扎實卻不乾澀，外層微焦，內部嫩滑。
松阪豬的甜味隨著每一口嚼勁在嘴裡釋放，讓人不由自主地想多吃幾口。
這道菜絕對是愛肉之人不可錯過的選擇。
雞腿肉 🍗🔥
煎得金黃香脆的雞腿肉，肉質鮮嫩多汁。
外皮香脆、內裡Q彈，雞肉本身的鮮美更是加分，簡單的鹽巴調味，讓肉香更加濃郁。
這樣的處理手法不僅突顯了雞肉的自然風味，也讓這道菜成為不少食客心中的最愛。
炒高麗菜 🥬🍃
這道高麗菜簡單清爽，是整場餐點中的一抹綠意。
高麗菜的清甜搭配適量的油鹽調味，讓口感更加脆甜爽口，作為最後的一道蔬菜料理，無論飽足感還是視覺效果都讓人心滿意足。
紅豆泥銅鑼燒 🍬🍡
最後的甜點是紅豆泥銅鑼燒，外皮鬆軟，內裡的紅豆泥香甜細膩，不會過於甜膩，讓人吃完不會感到負擔。
這道甜點為整場美食饗宴劃下完美句點，甜而不膩，帶來無比的滿足感。
「淘淘鐵板燒」的每道料理都充滿誠意，無論是火候的拿捏、食材的選用，還是餐點的呈現，都顯現出主廚的用心。
這裡不僅僅是一頓美味的鐵板燒，更是一場感官的饗宴。
無論是家庭聚餐還是朋友聚會，淘淘鐵板燒都是一個能夠帶來美味與滿足的好選擇。
下次有機會，不妨提前預訂位子，來體驗這場令人回味無窮的鐵板料理之旅吧！
新淘淘鐵板燒
235新北市中和區中安街32號
全年無休｜12:00–00:00
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