台中西屯|柏和牛燒肉.低調巷弄預約制餐廳_板前吧檯尊貴級享受!

2024-10-03 18:26

這間和牛燒肉我收藏超級久!想說趁著生日月趕快來品嚐一下(已經10月了🤣)

但我確實是9月來用餐的喔 (๑´ڡ`๑)

不論是走過、騎過、經過一定不能錯過!

低調到讓人以為是住家呀,採預約制的和牛餐廳🍽️

位於台中西屯的柏和牛燒肉,一進店內放眼望去都是吧檯位,入座後會開始介紹

有豪華和牛/精選和牛/單品可以選,若不吃牛低消至1500元即可

柏和牛燒肉店面

柏和牛燒肉店內環境

柏和牛燒肉置物櫃

柏和牛燒肉

這次選擇的餐點是

豪華和牛套餐$2980

每次去吃燒肉都手好痠🤣跟朋友說你先烤我先吃然後兩個都沒吃飽😂

我們就很習慣把肉品烤完一起吃,不然你來我往的好累哈哈哈

但這樣品嚐不到熱騰騰的肉品會稍微可惜了

以上為題外話🤣表示我們超愛這家的服務和餐點!

從一開始的漬物到後面的甜點都讓人滿足

柏和牛燒肉我們只要動口不動手!有專人代烤好幸福🥹

生菜沙拉我們選了橙香優格、胡麻醬

淋的醬汁恰到好處,不會讓生菜變得過於濕潤口感差

入口柔嫩美味,前菜已擄獲我的心什麼就OK了👍

胡麻醬
胡麻醬
橙香優格
橙香優格
再來第二道是松露流心生牛肉佐魚子醬(不吃生牛肉可換青花椒燉牛舌)

松露流心生牛肉佐魚子醬一口塞肯定超滿足,下層有吐司做基底

層層堆疊的味道在嘴裡散開實在過癮!

青花椒燉牛舌也不容小覷味道上是溫潤的!燉煮的牛舌軟嫩入味超棒🫶

吃完之後再喝清燉藥膳雞湯,喝起來回甘且爽口

說到和牛的部分,個人印象深刻有招牌鹽味牛舌、肋眼芯、老饕蓋肉、薄切沙朗、鹽昆布羽下肉、紐約客

招牌鹽味牛舌絕對是老饕們必吃的一道!

鹽昆布羽下肉吃下去也頗驚艷,完全不用任何沾醬就鹹香十足

薄切沙朗

肋眼芯

肋眼芯富含油脂很美味
肋眼芯富含油脂很美味
本日湯品

紐約客有兩種吃法超特別

一種是以壽喜燒月見涮涮鍋方式

另一種為青花椒烤肉醬的方式

吃肉沾蛋液也是精華,滑嫩口感讓人著迷!

(紐約客,涮涮燒壽喜燒|含青花椒風味)
(紐約客,涮涮燒壽喜燒|含青花椒風味)
烤肉醬(紐約客)
烤肉醬(紐約客)
松葉蟹海鮮茶碗蒸上面擺了鮭魚卵顯得貴氣,茶碗蒸綿密香濃

蜂蜜水果凍

還有烏金鮮魚炊飯也很讚,清酒炙燒過的烏魚子大氣的放在鱸魚上

米飯吸附高湯讓味蕾不單調充滿層次感,鱸魚細緻可口相當不錯!

甜品我們選提拉米蘇和香草冰淇淋,沒想到提拉米蘇有先冰過吃起來帶有冰沙感的提拉米蘇,我們很喜歡🥰

香草冰淇淋也超大一球,一人獨享太享受啦😋

這間柏和牛燒肉推薦給你們❤️

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