[伴手禮]立喜餅店。百大伴手禮金質獎杏仁梯如禮盒/義式千層蛋塔/肉鬆鹹蛋糕/抹茶酥#30年老字號

2024-10-01 09:29
202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

台中后里對我而言有些生疏

除了一、兩年前曾去菜市場找潤餅,後續就不再來過

今年9月中我安排的台中潤餅獵人之旅,恰好再度來到后里

找捲吃也順道在后里車站前最熱鬧的甲后路逛逛,發現這家在地烘焙店「立喜餅店」

已是深耕30多年老字號,立喜餅店的招牌與店面仍鮮明亮麗

供應品項包羅萬樣凡蛋糕、麵包、西點,還有豐富的中式糕餅與禮盒

環境寬敞又乾淨,逛個餅店就像逛寶雅般悠哉舒適

我止不住挑選好幾樣午茶點心,以及獲獎的招牌「梯如禮盒」



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202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店-后里總店 店面

兩個店面寬的門面及亮紅色招牌

儘管身處熱鬧的街區上,立喜餅店還是相當顯眼

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店-后里總店 室內環境

進店的第一直覺:「這麵包店也太寬敞了吧!!」

真的要「放遠眼光」才能看到後方的牆面,甚至要從門口去拿餐夾和托盤還要走幾公尺

室內環境大致可分為左側為中式糕餅與禮盒類,右側則是麵包類

(客串演出: J哥、Na哥)

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店-后里總店 室內環境

我當天是下午到,此時的麵包品項沒有到十分齊全,架上約六七成滿

不過麵包師傅時不時就端著新出爐的麵包或糕點走出來

(客串演出: J哥、Na哥)

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店-后里總店 室內環境

後方是廚房和工作台,有好幾位店員正在給麵包裝袋或組裝禮盒

全程都能讓人客觀看,乾淨無虞

(客串演出: J哥、Na哥)

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店-后里總店 室內環境

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店-后里總店 中式糕餅與禮盒

近期因為中秋佳節,架上有特別多綠豆椪、蛋黃酥和各式月餅,一應俱全

也有常態供應的,也式立喜餅店招牌點心「梯如」

均有單包或單顆包裝,也有伴手禮

「立喜餅店」三寶梯如禮盒

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店-后里總店 三寶梯如禮盒

嗯? 不就是瓦片餅乾嗎? 

原來是因為這種瓦片餅乾的原(法)文是Tuiles,讀音類似「吐依~痾」(Google翻譯小姐)

於是立喜餅店就命名為「梯如」,不僅有獨家特色,也讓人客留下印象,還學到一個法文名詞了!

其中「杏仁梯如」還曾於2023年獲得「台灣百大糕餅伴手禮 金質獎」

※瓦片餅乾(Tuiles)

法文「Tuile」原意為瓦片,後來也指一種以低筋麵粉、蛋白、無鹽奶油和大量糖製成的甜味薄脆烤餅,起初多為弧形片狀,形似房屋的屋瓦,故稱之Tuiles。

就跟華夫餅(Waffle)一樣,Tuiles也可作變化成圓錐、捲筒(雪茄型)、碗、......等形狀,不僅可以直接享用,也能作為冰淇淋甜筒、糕點的容器或綴飾,應用廣泛。

(參考文章:《How to Make Classic Tuiles: French Tuiles Recipe》)

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店 三寶梯如禮盒

立喜餅店的梯如可單包選購,也能任選六包作成禮盒,搭配紅色外盒很是喜氣

葵花子、芝麻、杏仁三種口味都有的「三寶梯如禮盒」當然是一網打盡、送禮最合宜的組合啦

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店 三寶梯如禮盒

每包梯如均為獨立密封包裝,含約10片梯如,並用塑膠盒盛裝保護

我從網路上查詢有關Tuiles的資訊,製作最基本Tuiles僅需「糖、低筋麵粉、無鹽奶油、蛋白」四種食材,後來演變常見變化有加香草、蜂蜜、柑橙等甜風味,不然就是搭配堅果杏仁。

當杏仁瓦片從歐美傳到台灣後,台灣的烘焙師傅們更大展身手想出更多創意,出現芝麻、南瓜籽、花生、蔓越莓果乾......等更多種「加料」口味(感覺歐美是注重在加味,而不是加料)

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店 杏仁梯如

泛著焦金色澤的餅乾上覆滿堅果杏仁片,正面有糖衣所以比較光亮且有些黏而沾手的感覺,背面則都是乾爽平滑的

口感是有糖衣的紮實硬脆,非乾爽的清脆,能同時嚐到像日式雞蛋煎餅的麵香與堅果杏仁的味道,比例約是4:6。甜點微甜且不會累積而吃到膩

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店 葵花子酥梯如

以南瓜籽、葵花籽和白芝麻粒組成的綜合口味。一開始咀嚼也是有淡淡的煎餅麵香,隨後則滿是白芝麻和葵花籽的香氣,南瓜籽相對很不明顯

跟杏仁口味一樣都有甜味卻不會累積,連吃個四、五片也不會感到很膩

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

​▲立喜餅店 芝麻梯如

光用手掂拿時就感覺的到他是三種中最輕巧的,且正反兩面都很乾爽,沒有少量融化糖衣的沾黏感

口感鬆綿,幾乎沒有糖的甜味,嘴巴和鼻腔都滿溢著很醇厚撲鼻的黑芝麻香氣;是三種口味中甜感最低,也是我最喜歡的

總結三種口味

硬度:杏仁>南瓜>芝麻

甜度:杏仁≈南瓜>芝麻

也分享立喜餅店的其他糕點吧!

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

義式千層蛋塔

前陣子討論度非常高,幾乎每家烘焙店都趁熱度做一波的花邊造型千層蛋塔

立喜餅店也有,而且看起來還真大~一碗

焦金色塔餅皮層層分明,不像現烤蛋塔輕薄與泛著油光,少了無油膩感

內餡濕潤滑順,奶香與甜味都不過重;脆皮和嫩餡比例約1:1

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

鹹蛋糕

比起裝飾花俏或精緻的蛋糕,越樸素或傳統的蛋糕更是對我的味

尤其我很喜歡天使蛋糕、水蒸蛋糕或以此變化成的古早鹹蛋糕

肉鬆和少量美乃滋夾在兩層蓬鬆彈潤的天使蛋糕中,蛋糕表面點綴些油蔥,碰撞出奇妙的滋味,我非常喜歡這種甜鹹交融的滋味

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

草莓蛋糕

也是以天使蛋糕為本體,蛋糕既蓬鬆又夠密實有彈性,不是都是空氣的空虛感,輕壓會馬上回彈

雖然我不喜歡鮮奶油,但它的粉紅色草莓鮮奶油中還有加入少量草莓果醬增添果酸甜味,有畫龍點睛之妙

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

(上)抹茶酥 (下)芋頭酥  

立喜餅店有好多種我有興趣的月餅,但是我這芋頭控兼抹茶控當然優先買這兩種口味啊

外層油皮分層分明,手拿著僅感覺有很少的油感,不會太酥到狂掉屑

芋頭酥餡味道很純的芋頭泥,甜度一般;口感綿密扎實略帶點濕潤,不會噎口

抹茶酥的餡也就是很純粹的茶香,還帶微微苦韻,吃完後嘴中還會慢慢帶出回甘

202409 台中后里 立喜餅店
202409 台中后里 立喜餅店

馬林糖 

將10種以上迪士尼個熱門角色的Q版做成一顆顆馬林糖

儘管我並非迪士尼控,也完全被這超可愛的馬林糖深深萌到


立喜餅店」商家店家

商家地址:

▪ 后里總店(台中市后里區甲后路一段612號)

▪ 公安店(台中市后里區公安路74號)

營業電話:04-25565503 04-25574713

營業時間:8:00-22:00 

立喜餅店 官網

立喜餅店 FB粉絲專頁

立喜餅店 Instagram

以上。

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台北內行人步道|猴崁古道、十三分圳步道,走過草山觀瀑吊橋的綠意時光

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2026-04-24 01:15

雖然陽明山早已是台北人的後花園,但在熱門的竹子湖與平菁街背後,

隱藏著一條連在地人都不一定叫得出名字的路徑。

停好車後就能看見步道的指示牌,從這邊上去剛剛好。

十三分圳步道是一條與水共生的步道,

雖然當天白天的台北午後的太陽還是有點曬,

但一踏入這條沿著水圳修築的小徑,體感溫度瞬間降了三、五度。

抬頭望去,茂密的樹冠層層疊疊,

像是一把天然的巨大遮陽傘,將陽光細碎地過濾成溫潤的光斑,

流水聲是這裡唯一的背景音樂,真的超級舒服。

水圳雖然窄小,卻清澈見底,偶能看到到悠游的小魚和大條水草。

步道兩旁能看見農家在此引水灌溉的痕跡,

這段步道坡度非常平緩,走起來毫不費力,

即便是體力不佳的朋友也能輕鬆駕馭。

因為綠蔭茂密、水氣充足,路面偶爾會有些許青苔,

建議還是穿著抓地力好一點的運動鞋,會比較好走和安全喔 !

接在平緩的十三分圳步道之後,視野豁然開朗,

遠遠就能看見草山觀瀑吊橋橫跨在菁礐溪谷之上。

吊橋雖然不長,卻擁有極佳的視角。站在橋心,

能感受到腳下傳來微微的震動感,與山谷間吹來的陣陣涼風交織在一起。

有種微微的刺激感,正好為剛才安靜的水圳散策增添了一點冒險的趣味。

吊橋的正下方,菁礐溪水從高處奔流而下,形成層層疊疊的瀑布,

白色的水花撞擊在深色的岩石上,激起一陣陣水霧,

即便隔了一段距離,彷彿都能感受到那股沁涼的負離子撲面而來,

看到這片奔騰的景色,整個心情都好了起來。

這裡的視覺層次非常豐富:近景是吊橋,中景是翠綠山谷,

遠景則是瀑布墜落形成的銀白色絲帶。

我們還有走到旁邊的溪水旁邊,溪水超級透心涼,

還有人直接坐在大石頭上發呆放空,真的很愜意。

穿過吊橋後路徑轉而向上,還可以到最具原始張力的猴崁古道,

這裡曾是當地農民運送物資的捷徑,腳下踩著的是佈滿青苔的百年石階,

頭頂有茂密得幾乎要遮蔽天日的原始林,還能與錯落的石厝遺構不期而遇。

這場串連十三分圳、草山觀瀑吊橋與猴崁古道的散策,

在清涼綠蔭與原始林間,見證了歷史水路與自然共生的優雅。

如果你也想趁著週末想走入大自然間,不妨到陽明山這片美景裡散步,

在潺潺流水與百年石階之間,找尋屬於城市邊緣的那份最純粹、動人的片刻寧靜。

#Beverly比猴俐的小花園 

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❤台北❤飯店私廚級美味【漢來上海湯包】

❤台北❤飯店私廚級美味【漢來上海湯包】

2026-05-10 20:19

#挑逗味蕾的美味

#湯包連鎖品牌

來自高雄漢來大飯店漢來上海湯包❤

頂著飯店級料理標準、系統經營實力

一路打進台中、新竹、桃園、台南

今年一月底終於進駐南港LaLaport

都來到我的地盤~不嚐嚐怎麼可以!!

師傅手桿麵皮,捏出皮薄餡豐的湯包

不多不少的18摺~

是經驗累積,更是對美味的堅持

除招牌湯包系列

還可品嚐主廚私房菜

清燉湯品及精緻甜點

以一年賣350萬顆湯包的實力

穩居台灣第二大湯包連鎖品牌

除皮薄、餡多且爆湯汁的湯包

蝦肉生煎湯包~也超好吃

金黃酥脆,微焦香氣撲鼻

選用鮮甜雞肉+整隻草蝦仁

不僅咬下爆出濃郁湯汁

每口都咬的到彈牙蝦肉

真的有~哇~驚艷的美味!!

蝦仁蛋炒飯也是很優

飯粒粒分明、蛋香四溢

蝦仁給的毫不手軟~真心大推

酸辣湯也可以~辣味應該更讚

失望的反倒是涼拌菜

隨機點了櫻桃鴨、醉雞

口感都偏硬~相對其他真的不行

燕麥芋泥珍珠露

芋頭煮得相當入味且大塊

整體口感不賴~可以推!!

#漢來上海湯包#LaLaport南港

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《有時就想往山裡去》下雨天也能散心!台北捷運就能到的療癒系步道

《有時就想往山裡去》下雨天也能散心!台北捷運就能到的療癒系步道

2026-05-14 19:30

有時候,想去山裡走走,不一定是為了運動。只是想暫時遠離都市的喧囂,走進寧靜。

這天剛好下著雨,原本還在猶豫要不要出門,最後還是決定到景美附近的仙跡岩散步。從景美捷運站出站後,步行不到五分鐘就能抵達登山口,對於臨時想親近自然的人來說,非常方便。

仙跡岩步道介紹

仙跡岩步道入口
仙跡岩步道入口

仙跡岩步道鋪設完善,沿途多是平緩的水泥路與木棧階梯,即使是陰雨綿綿的日子,也不太需要擔心泥濘濕滑。

階梯步道
階梯步道

一路上經過幾座小廟宇,香火與山林交錯,有種台北郊山特有的生活感。偶爾停下腳步雙手合十,也像是在替最近忙碌的生活留下一點喘息空間。

走到山上的涼亭時,眼前沒有期待中的遼闊景色,只有一大片被濃霧覆蓋的山景。雖然少了視野,卻意外多了幾分安靜。

仙跡岩傳說

而「仙跡岩」這個名字,其實也藏著有趣的地方傳說。

其中一種說法,是五百年前劉海仙翁雲遊到景美時,發現北方妖氣沖天,原來是一隻大蟾蜍精正在作亂。仙翁便試圖以魚竿降伏妖怪,卻因用力過猛,一腳踩進岩石中,留下了如今的仙跡。



vocus|新世代的創作平台
充滿仙氣的步道

另一種傳說則與呂洞賓有關。相傳他追隨何仙姑來到凡間,先落腳於公館蟾蜍山,後來再一步跨到景美仙跡岩,因此留下足跡。不過也有一說,真正的人物其實是「顏洞賓」,只是多年來被誤傳成了呂洞賓。


據說就是這顆石頭
據說就是這顆石頭

下山時改走另一條步道,同樣平緩好走,最後再慢慢接回景美捷運站。仙跡岩步道四通八達,甚至能一路走往萬芳醫院,不論長輩、小孩,或只是想短暫逃離日常的大人,都很適合來這裡散散步。

有時候,真的不用跑太遠。

在雨天裡,走進一片山林,就已經很療癒了。

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全新繩索橋爆紅成網美打卡熱點 台中大坑4號步道復建升級開放通行

全新繩索橋爆紅成網美打卡熱點 台中大坑4號步道復建升級開放通行

2026-05-09 07:01
大坑4號0K+510繩索橋。 圖:臺中市風景區管理所/提供
大坑4號0K+510繩索橋。 圖:臺中市風景區管理所/提供

【旅奇傳媒/編輯部報導】「大坑風景區」4號登山步道在歷經風災受損後,提前於04/20復建完工,在災害最嚴重的路段,採用上下懸主索與繩索護欄,構成跨越橋體。開放通行後,爆紅成為打卡新地標,吸引不少山友關注及熱烈討論,為登山體驗增添新樂趣。

▲大坑4號蝴蝶造型入口意象。 圖:臺中市風景區管理所/提供
▲大坑4號蝴蝶造型入口意象。 圖:臺中市風景區管理所/提供

臺中市政府觀光旅遊局(簡稱觀旅局)局長陳美秀表示,此次重點修復0K+430及0K+510兩處受損路段,復建總經費2,760萬4,000元,以「安全改善」及「耐候工法」為核心理念,辦理邊坡防護、繩索橋設置、相思木棧道整建及受損設施修復等工項。

▲大坑步道木棧道階梯。 圖:臺中市風景區管理所/提供
▲大坑步道木棧道階梯。 圖:臺中市風景區管理所/提供

陳局長說明,整體設計著重提升崩坍坡面的抗沖蝕能力及抗滑穩定性,藉以強化邊坡結構安全,並確保步道長期使用的穩定性。另原有木棧道因邊坡崩塌,已喪失原有地基及稜線條件,因此工程0K+510處以長33公尺、高差達14公尺的繩索橋取代原有木棧道,跨越崩塌區域,不僅可避開不穩定坡面,也兼顧通行安全與環境適應性,成為本案一大亮點。

▲最新拍照熱點大坑4號0kplus510繩索橋。 圖:臺中市風景區管理所/提供
▲最新拍照熱點大坑4號0kplus510繩索橋。 圖:臺中市風景區管理所/提供

觀旅局補充,大坑4號步道屬健腳級步道,沿線視野遼闊,可眺望頭嵙山青翠連綿的山巒,也是大坑14條步道中難度最高的一條,經常吸引喜愛挑戰的登山遊客前來攀登。漫步其中,不僅可暫離城市喧囂,也能在清幽自然環境中探幽訪勝,藉由山林能量舒緩平日工作壓力。

臺中市風景區管理所提醒,目前大坑1、7、9-1號登山步道部分封閉,另大坑3、5、10、11號登山步道仍封閉中,市府將全力加速復建,提供安全舒適的風景區遊憩設施。

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[台南美食]在地人氣乾麵推薦,簡單好吃的六甲美食,滷味也必點|林老師麵店(全成小吃)

[台南美食]在地人氣乾麵推薦,簡單好吃的六甲美食,滷味也必點|林老師麵店(全成小吃)

2026-05-13 15:34

這家位於六甲區的老師麵店(全成小吃),是某日中午樂爸同事邀約而一試成主顧,雖然沒什麼食記,但當天平日前往都已經客滿,跟大家分享~

林老師麵店位置在巷子裡,店面環境是一般住家小店,附近雖然有空地,但也常客滿,多為路邊暫停,門口就是一般小吃店的配置:煮麵台、滷味台,店家動作快。


林老師麵店 是間很有愛的店家,小本經營但仍提供有困難的人一些簡單的套餐,最近越來越多提倡善的循環的店家


走到裡面發現裡面早已人聲鼎沸,同事熟門熟路地往後面走,這才知道原來後面還有一整區的座位,但空位也所剩不多。觀察起來多為在地人或周邊的上班族,應該也是一間在地的日常美味。


林老師麵店菜單很單純,就賣4種麵,加上湯品、滷味、青菜,其實也很足夠飽餐一頓了。


我們點了同事激推麻醬麵,各種滷味都來一份。


端上來時看起來像是乾乾的麻醬麵,一拌開麻香立刻竄出來,麵煮得 Q 而不軟,完全種了愛吃麻醬麵的樂爸味蕾,必點!點乾麵還會附上一碗清湯。


這家的滷味也很推薦,滷豆干、海帶、豬頭皮、米血基本的都有,豆腐跟大腸皮也滷得相當入味,加上一點辣椒或醋,超級搭。


以上就是六甲林老師麵店的小分享,意外又收進一間美食清單。這家店的特色就是美味、乾淨、簡單,座位不多但翻桌快,是那種來到六甲,會特別回訪再繞來吃一次的店。


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