食慾之秋!涵碧樓「禪風之旅」啟程 秋蟹、鰻魚柳川鍋滿足饕客

2024-09-20 11:14

秋季到來,美食與絕美景緻成為放鬆最佳解方,日月潭涵碧樓全新「禪風之旅」住房專案賦予旅程新意義!來到潭區享受180度天然湖景,將層層山巒盡收眼底,還能大啖肥美秋蟹與日式鰻魚柳川鍋,開啟假期舒心之旅。

季節限定「圓籠清蒸活秋蟹」肉質鮮美。涵碧樓提供
季節限定「圓籠清蒸活秋蟹」肉質鮮美。涵碧樓提供
全新「禪風之旅」2天1夜住房專案,晚間可任選涵碧樓湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳3大餐廳的特製豐收季晚間套餐乙客,夜晚入住湖景套房或湖畔套房,房間寬敞舒適宜人,翌日清晨被暖暖陽光喚醒,輕鬆享用美味早餐,十分放鬆。

秋季涵碧樓絕美景色,讓旅人流連忘返。涵碧樓提供
秋季涵碧樓絕美景色,讓旅人流連忘返。涵碧樓提供
湖光軒秋季限定「圓籠清蒸活秋蟹」能嚐到肥美蟹膏、黃好滋味,肉質鮮美,無需過度調味就很好吃。經典「埔里紹興東坡肉」主廚精選肥瘦相間的三層肉,小火慢燉口感軟滑,加入埔里陳年紹興提出香味,入口肥而不膩超級下飯,建議先品嚐原味,再搭配芝麻餅風味一絕。

「埔里紹興東坡肉」搭配燒餅享用,別有一番滋味。涵碧樓提供
「埔里紹興東坡肉」搭配燒餅享用,別有一番滋味。涵碧樓提供
東方餐廳主廚祭出「歐陸經典陶罐豬肉凍」,主廚發揮創意加入客家桔醬與檳榔心,中西混搭迸出新滋味,厚實口感的歐風豬肉凍,遇上客家桔醬毫無違和感,配上爽脆檳榔心,美味再升級。肉質細嫩的小牛背佐埔里紹興酒羊肚菇醬汁,配菜是皇家洋芋,牛肉飽含汁水,讓人回味無窮。

「歐陸經典陶罐豬肉凍」中西合璧,創造全新風味。涵碧樓提供
「歐陸經典陶罐豬肉凍」中西合璧,創造全新風味。涵碧樓提供
九重花間日本餐廳推出「鰻魚柳川鍋」,延續日本江戶時代流傳下來習俗,秋冬季節煮上一鍋柳川鍋,迎接即將到來的寒冬,廣島牡蠣肥美碩大,製成天婦羅入鍋油炸,薄脆麵衣裹得極好,肉質厚實飽滿。

厚實牡蠣充滿濃濃海味。涵碧樓提供
厚實牡蠣充滿濃濃海味。涵碧樓提供
※提醒您:飲酒過量,有礙健康!

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