金秋送禮首選！台北文華東方、捌伍添第「月餅」禮盒為中秋喝采

2024-07-02 17:35 舌尖上的旅人 Eric Hsu

對華人來說中秋送禮是個大學問，如何恰到好處的送到心坎裡？台北文華東方酒店延續永續思維，每年精心打造絕美禮盒可二次利用，真正落實環保理念；捌伍添第則將月餅寄情台灣山、水、海、陸、茶等靈感，將本土化巧妙融入禮盒，讓送禮多了一分驚喜。

台北文華東方酒店迎金秋，由「雅閣」中餐廳主廚鄭國雄與行政西點主廚趙崇曦連手打造禮盒，今年以生活靈感為設計主軸，推出4款嶄新風格，包括典雅紅與經典藍提盒、禮盒款及小提包，將台灣文華的經典摺扇蝶舞繁花圖騰，搭配飯店雅緻空間元素，搭配細緻皮革與金屬扣飾，完美傳遞贈禮者的滿滿心意。

「雅閣」手工奶黃月餅做工繁複，每顆月餅製作時間約需2天，加入鮮奶油、牛油、雞蛋等以獨家比例製成奶黃內餡，裹入手工餅皮，鬆軟月餅香氣十足，入口綿密奶香混合細膩風味，讓人愈吃愈上癮，每盒6入2680元。招牌「廣式月餅」內含三種口味各2入，其中「棗泥桂圓枸杞」香濃棗泥餡混合枸杞與桂圓香氣，很適合搭配現沖茶飲享用；「烏龍銀耳」完美展現台灣烏龍特有甘潤滋味，香酥餅皮佐以彈牙銀耳，層次很豐富；「日式極上焙茶」精選日本靜岡焙茶入饌，高雅茶香餘韻深遠，深受老饕喜愛，每盒6入2080元。

甜食控最愛的「創意巧克力月餅」精選花蓮在地小農的紅柴蜜為食材，創意「芝麻芒果佐蜂蜜杏仁牛軋糖」能嚐到香醇芝麻與芒果甘納許微甜滋味，添以蜂蜜杏仁牛軋糖彈潤口感，外層裹上58% 黑巧克力，層層堆疊風味一絕。「茉莉蜂蜜柑橘醬佐柚子棉花糖」以茉莉茶熬製的甘納許，搭配蜂蜜柑橘醬提升酸甜氣息，柚子巧克力畫龍點睛，讓人一試難忘。

捌伍添第今年別出心裁，推出全新「月映山河」月餅禮盒，靈感來自窗框映照山水之概念，將台灣高山、湖泊風光連結捌伍添第「捌味」的料理哲學，包括山、水、海、陸、茶、酒、人、藝，以此呼應餐廳以百岳命名的包廂設計，外盒仿照行李箱束帶的獨特皮革設計，讓你每次開啟都憶起那段難忘的旅程。

捌伍添第「月映山河」禮盒內含3款口味，有奶皇流沙、蓮蓉碎蛋、日本甘酒釀桂圓，經典「奶皇流沙」宛如合歡山上圓月高掛山巒，月光煦煦照亮夜空，綿密奶香伴隨柔滑的金黃流沙，吃在嘴裡甜在心裡；「蓮蓉碎蛋」以靜謐晨曦為發想，綿柔的蓮蓉混合碎蛋黃的顆粒口感，甜中帶鹹超對味；「日本甘酒釀桂圓」巧妙融合了米香、酒香與桂圓果香，象徵台灣四季果實豐收的香甜滋味，每盒1680元。