跟著Karen吃「UMASHIMONO」台中職人手作法式南特蛋糕 瑪德蓮 可麗露

2024-06-14 20:22

原來像是馬德蓮又像是可麗露的⋯是南特蛋糕🍰
我真是長見聞了!

我知道馬德蓮蛋糕

我也知道可麗露

我現在才知道什麼是南特蛋糕🫣

南特蛋糕(Gâteau Nantais)

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來自法國南特的傳統甜點。

南特蛋糕通常會在製作完成後放置一段時間,讓風味更加融合,這樣可以使蛋糕更加濕潤、美味。

沒有想到在台灣也可以吃到這麼美味的南特蛋糕!

UMASHIMONO

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是台中法式手工甜點專賣店,最特別的就在於UMASHIMONO專門販售三種法式甜點:南特蛋糕、瑪德蓮、可麗露

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我覺得這一點讓我實在是非常的驚艷,因為要說這三個甜點相似之處很多,所以要做到可以把他們區分開來真的不容易!

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但是UMASHIMONO做 到 了👏

跟大家分享一下超級可可愛愛的UMASHIMONO 6入禮盒🎁

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紙盒的外觀是上掀式紙盒,採厚磅的設計,整個手感非常的溫潤,搭配上大地色的封箱貼紙,呈現出低調質感的風格。

還有同款的提袋,拿來送禮非常有面子,就是一款有內容又有顏值的甜點!

🔹百芒一夏

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這個蛋糕吃起來就像盛夏光年,滿滿的熱帶水果香氣。

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酸甜滋味來自於百香果,甜蜜的滋味來自於芒果,吃得到芒果果肉跟果泥,吃起來就是層次非常的豐富,且濕潤度很足夠的蛋糕。

🔹雪莉南特

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巧克力腦袋的朋友,一定會超級愛這一款,光是一打開的時候就是濃郁的巧克力香氣撲鼻而來!

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可以看到上面那裹著手草焦糖的榛果粒,內餡更是甘甜富含榛果香的甘納許。

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甜蜜、絲滑、濃厚的滋味一次滿足!說實話,我們感覺吃起來比知名巧克力榛果內餡還好吃!

🔹蕾夢莫莫

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口感吃起來非常多的層次,而且非常的豐富,最好吃的地方就在於中間的檸檬凝乳,吃起來非常的濃郁,同時很清爽,離開冷凍庫不久的時候還會吃到有一種像是冰淇淋的感受。

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中間有餡的南特蛋糕足以讓人口齒留香,回味再三,尤其是當你口口都能吃到餡料的時候,那種滿足感無需多言~~~

🔹瑪麗蓮夢露

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這款就是經典的法式可麗露,只是做成了瑪德蓮的外觀,非常讓人玩味!

瑪麗蓮夢露外皮烤到非常酥脆厚實,還帶有強烈焦糖香氣,吃起來真的會很像是餅乾的口感。

內裏是非常濕潤的蛋糕口感,滿溢的香草味會一直停留在口腔,口口都能感受到法式經典滋味。

🔹春之桃桃

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春之桃桃是一款比較適合搭配紅茶的蛋糕,其中蜜桃果醬的味道蠻清爽的。

吃起來帶有濕潤的口感,吃起來很好入口,而且隨著咀嚼之後,桃香會慢慢地散發出到整個口腔,是一種很舒服的味道~

🔹巧莓果果

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可可的部分非常的甘甜,還帶有一點點的苦味,吃起來真的甜而不膩!

這一款裡面吃的出微微的茶香來自野莓果茶,搭配黑巧克力整個味道吃起來會有一種黑森林蛋糕的復刻感,只是整個味道上更多層次更飽滿~

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南特蛋糕、瑪德蓮、可麗露這三種甜點各具特色,代表了法國不同地區和製作工藝的甜點文化。

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雖然是法國甜點但是卻有台灣人秉持著日本職能精神融入其中,該說是台日法混血的美味甜點!

也是職人的嘔心瀝血之作,如果喜歡吃甜點的朋友真的可以入手吃起來💛

📍UMASHIMONO IG

https://www.instagram.com/umashimono

📍UMASHIMONO FB

https://www.facebook.com/people/%E5%91%B3%E7%89%A9/100095121326046/

官網:https://umashimono.shopstore.tw/

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