2024-05-06 16:15
蒔緣
現代人如何在家裡『辦桌』?
蒔緣有八個兄弟姊妹,父母在世時,過年過節就挺熱鬧的;尤其有了下一代、下下代的新成員,我們幾可躋身於『大家族』行列!
我們姊妹很幸運的,即便父母已離世,家裡的兄弟們、嫂嫂弟媳們,依舊殷勤地招呼著我們這些外嫁女兒,攜家帶眷回來蹭飯、享受大餐,特別是重陽節宗族的大拜拜,再就是年初三的大團圓。
今年決議,除了過年回娘家,希望各家能不定期輪流主辦聚會;我家是首發主辦單位。
雖然再怎麼精心策畫,也著實難以安排出全員到齊(超過40位)的適當日期。但是在我家辦好一場30個大人,5個幼童的家族大聚會,也算是成就感與幸福感滿滿了。
群組聯繫
拜科技文明所賜,沒有line也會有微信,再也不怕聯繫不容易或者聯繫不到,所有的計畫與異動,均可在群組裡時刻公告與更新。
餐敘方式
採中西合併自助式,準備充足餐具,滿足大人與小孩需求。當然也提供少量一次性餐具,滿足不習慣使用自家以外餐具的人。
多元菜單
統計好大約人數後,開始思考能讓人有飽足感的食物,還有老人、年輕人、小孩在食用習慣上,不同的需求,盡量能多元化。
中式餐點:
主食:白飯、炒蚵仔肉燥麵。
肉食:滷牛肉、滷牛腱切片、五花肉滷大黃瓜、紹興醉雞、烤雞、烤鴨、大豬肋排。
菜色:鮑魚切片、蒸芋丸、月亮蝦餅、香腸、炒高麗菜、白菜滷豬皮、胡椒蝦、青蔥炒蛋、地瓜葉炒皮蛋、韓國雜菜。
菜湯:冬筍魷魚螺肉蒜、佛跳牆。
西式餐點:披薩二大、炸雞二桶、二盒蜂蜜蛋糕、各式餅乾茶點。
飲品:現泡蜂蜜茶、現煮黃梅茶、現泡綠茶、氣泡水。
客人帶來:蛋糕、枇杷、冰淇淋、大元麻糬、彩頭酥、花生、蓮霧、葡萄、番石榴、桑葚等、鳳梨等,裡裡外外都有吃的、喝的。而此刻花園裡的垂枝茉莉,依然優雅地跟著接待嘉賓。
酒品:弟弟帶來二瓶高粱,大家喝得很盡興,杯底未曾飼金魚,我們家族高手還算不少!
邊吃邊聊,人生暢快境地莫過於此!
餘興節目
我孫子們組成的小樂團。
隔壁大姊家的歡唱KTV。
『酒足飯飽』、『意猶未盡』、『功德圓滿』、『快意人生』、『美食饗宴』、『盡善盡美』…
您,還想到什麼祝福與讚美的好詞?
喜歡這篇文章嗎?歡迎贊助作者,好內容值得更多人支持。
贊助說明
為了鼓勵作者持續創作更好的內容,會員可以使用「贊助」功能實質回饋給喜愛的作者。可將您認為適合的點數贈送給作者,一旦使用贊助點數即不得撤銷,單筆贊助最低點數為30點,最高點數沒有上限。
U 利點數 1 點 = NTD 1 元。
您當前剩餘 U 利點數:0點;前往購買點數
FB留言