午餐亞果薈(by 君品 collection)

2024-03-21 10:01

午餐在黃金會所三樓亞果薈,空間舒適,菜餚美味,愉快相聚。

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亞果黃金會所與君品Collection聯手打造餐飲宴會品牌『亞果薈』,於2024年2月開幕。亞果黃金會所是會員制遊艇俱樂部,而亞果薈餐廳也對外開放訂位。抵達台南後,午餐便拜訪亞果黃金會所三樓,『亞果薈』中餐廳有5間包廂,以及96席開放式座位區,菜色包括君品酒店五星級飯店特色小炒、砂鍋料理與粵式燒臘等。單點菜色自140元起,中式套餐價位每人2,000元起,桌菜則自20,000元起。我們在包廂裡享用了港點、烤鴨三吃、酸菜魚等菜式,港點與烤鴨滋味均優,桌邊服務的雪菜鴨絲爆米粉,口感細緻香醇。甜點杏仁豆腐,嚴選南北杏研磨製成,陰晴不定的三月天裡,潤澤舒心。

「亞果薈」中餐廳空間色調選用沈穩復古的莎芙銀綠,搭配拼貼幾何磚石板,並以金色帶出奢華感。大堂也設計半開放式座位,環境空間舒適。

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「亞果薈」中餐廳設有五間包廂。

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包廂命名皆取自於安平過往繁華時期的洋行名稱,見證台南安平豐沛的歷史脈絡。

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午餐由醋溜魚皮開始,魚皮豐厚,我們笑說要多大的魚才能有這樣厚的魚皮,服務人員表示師傅以嫻熟刀工處理過魚皮,適口之際也讓魚皮外型更豐厚。

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蜜汁叉燒包。

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蝦仁燒賣,港點的愛人表示開心。

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元寶鹹水餃,水餃的皺褶相當可愛。

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濠汁紋鳳爪,入味可口。

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催淚蛋,辣意後勁很足。

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廣東老火例湯,今天是南瓜湯底,溫醇暖胃。

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亞果片皮鴨。

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師傅桌邊片下鴨肉。

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餅包片皮鴨肉。

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鴨腿斬件。

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生菜鴨鬆,鴨鬆拌炒荸薺,荸薺清脆猶如蘋果。

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亞果脆皮雞,搭配蝦餅。

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酸菜魚咕嘟咕嘟滾燙登場。

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酸味溫醇麻意柔和的酸菜魚。

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鴨粥,米粒熬煮至米芯爆開,香氣十足。

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桌邊服務的雪菜鴨絲爆米粉,米粉炸過後,拌入雪菜鴨絲拌炒。

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香氣蒸騰。

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米粉纖細,完全沾附了雪菜鴨絲的好滋味。

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甜點杏仁豆腐,純正南北杏製成的杏仁豆腐,軟糯迷人。

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亞果遊艇城 亞果薈

地址:台南市安平區新港路二段585號三樓

電話:06 299 9289

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