2025-12-05 20:56
小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人
[桃園中壢]不醒人室×SLAP! 「大人系+咀嚼感」萃取式調酒/經典台味鹽酥雞/酥炸金沙中卷/蒜苗鹹豬肉。啉酒唱歌擱有養身雞湯可喝!
桃園首間結合Cocktail、Mocktail、Shot和KTV的餐酒餐廳「不醒人室×SLAP!」在今年開幕
一樓「不醒人室」是個自由開放的酒吧,有多款創意萃取式調酒
清新茶感、鮮果特調,還有含酒的咀嚼配料,宛如大人版手搖飲料
也有提供無酒精飲料和小吃,無低消、無時間限制,讓您享受放鬆微醺夜晚時光
二樓「SLAP!」則設有獨家線上互動KTV平台,提供酒類與豐盛台菜料理,是同時能享受美食、暢飲兼歡唱的極佳派對選擇
桃園旅遊資訊可參考
商家名稱:不醒人室(桃園市中壢區中正路111號1樓)
營業資訊:週一至五18:00-1:00;週六日18:00-2:00:每月第一週一休
餐點介紹:無酒飲品/萃取式調酒/炸物;無低消/無服務費/無訂位服務 ※禁止酒駕 ※理性飲酒
商家名稱:SLAP!(桃園市中壢區中正路111號2樓)
營業資訊:週一二三四日19:00-4:00;週五六19:00-3:00
餐點介紹:酒品/台菜料理;低消NT 500/ 人 ※禁止酒駕 ※理性飲酒
用餐日期:2025.11

▲不醒人室×SLAP! 店面
店面寬不大,但跨兩層樓的巨大海報還是相當顯眼

▲不醒人室 環境
一樓為「不醒人室」酒吧,經過騎樓人行道時都能清楚看到內部空間,是個半開放式的空間
靠近門口處有四組高腳小圓桌,內部還有四人座位
牆邊有餐具、杯套和垃圾桶,看起來都是自行取用和收拾垃圾
(客串演出: Na哥)

▲不醒人室 環境
在這裡提供多種萃取式調酒,也有無酒精飲品和簡單的炸物小吃,因此未成年人、不勝酒力者(如我)也能來吃吃喝喝
沒有低消與服務費、無時間限制,「不醒人室」就是一個無所拘束、想來就來、有位就坐的自助式空開社交場所
不論是來速飲一杯就離開,或在高腳座位上悠閒度過微醺夜晚時光,都很歡迎
(客串演出: J哥)
不醒人室 菜單連結


(左)黑糖粉粿長島冰茶 NT 150 ※禁止酒駕 ※理性飲酒
酒精濃度:10.3%
以多種基酒、可樂和檸檬調配成的經典調酒──長島冰茶,再加入獨家的威士忌黑糖粉粿
黑糖粉粿柔軟且是長形狀,很好以吸管吸食(幾乎不會卡在吸管口),有微甜不膩的黑糖香,威士忌酒味不會太濃厚
(右)紅柚兮滋味 NT 200 ※禁止酒駕 ※理性飲酒
酒精濃度:15.5%
葡萄柚汁、血橙酒和添加龍舌蘭酒的愛玉,咀嚼愛玉凍同時嚐到液態的血橙酒與固態的龍舌蘭酒,真是即時嘴內現場「調酒」!
加上葡萄柚汁,就像手搖飲料店菜單上常見的「葡萄柚愛玉」的大人版本
我蠻常喝有葡萄柚的果茶類手搖飲料,但這杯「紅柚兮滋味」除了我熟悉的葡萄柚汁以外,也有比較濃厚的酒味,是我喜歡但又不敢再多貪喝的口味

(左)青色少年仔 NT 200 ※禁止酒駕 ※理性飲酒
酒精濃度:10.4%
有金萱茶的清香茶感、麝香葡萄與青蘋果的帶微酸的清甜果香,還有淡淡的酒味,是我(不擅飲酒且酒量差的體質)覺得相當順口、能輕易駕馭的調酒;加上裡面有我自己在喝果茶類手搖飲時也很愛加購的蘆薈丁,喝調酒又同時咀嚼著軟軟脆脆、有點糖水甜味的蘆薈,就像我平常喝手搖飲,但又多了點微微醺熱的感覺
(右)綠豆椪啤啤 NT 150 👍
酒精濃度:0%
以無酒精啤酒為基底,加入芭樂和芒果汁,上層的奶蓋則是拌入綠豆糕壓成的粉末
奶蓋濕潤綿密且不會很快就消泡,可以慢慢享受,而且綠豆糕粉和奶霜混合,就像綠豆沙牛奶,非常有既食熟悉感!而且質地爽口不滑膩,我非常喜歡;下層的無酒精啤酒也因為加了果汁調和,啤酒花的味道也不會太突出,對我這很少喝酒、不習慣酒精或發酵麥味的人來說非常順口好喝

酸辣三節雞翅 NT 120
雞翅有分二節翅和小棒腿兩個部分;濃郁醬汁裹附在炸雞翅的麵衣上,微酸微辣,不會刺激,是大眾能接受的辣度醬,而且炸麵衣還是有脆度,不是軟軟糊糊的;雞翅肉質很軟嫩,但略有點冷凍的味道

台式鹹酥雞 NT 120
一次一小口的塊狀,麵衣乾爽酥脆、厚度剛好,沒有過重椒鹽調味,放涼也不會出油而影響口感,只是變比較軟一點

日式章魚燒 NT 150
外皮光滑香脆,但是內部餡料較空虛;表面刷上甜甜的日式刷醬、適量美乃滋、柴魚片和海苔粉,口味很不錯,吃巧不吃飽

▲不醒人室 環境
門一側有個「孟婆湯」啤酒龍頭,流出來的就是白開水啦
非常逗趣又兼具必要性的貼心設計,讓人會心一笑
SLAP! 菜單連結

▲SLAP! 環境
從一樓內部樓梯通往二樓「SLAP!」,是個有門隔絕的封閉長條空間
前方是個表演舞台,兩側各一整排座位,大約共有三十多個座位
後方則是吧台、電腦音控區

▲SLAP! 環境
店家介紹說他們有目前桃園唯一擁有「V SING」台灣原創APP,讓在場大家都能透過手機線上聊天互動
內建有多種模式,可以唱歌,同時玩遊戲、闖關、比賽和打賞,也能獲得積分來換取獎勵

醉台味 NT 330 ※禁止酒駕 ※理性飲酒
將台灣常見的飲料、糕餅、甜點元素作為這六杯shot醉台味組合,包含:桂蜜芭樂湯/土鳳梨杏仁冰棒/高粱梅酒/檸檬愛玉/花生牛奶/鳳梨酥鐵觀音
有趣的是,光聞就真的能夠馬上判斷出各自口味,而且還原度超高,尤其當我聞到鳳梨酥和小時候常吃的愛○味牛奶花生,十分驚喜,不禁會心一笑
但因為我酒量不佳,就淺嚐即可,把胃口留在後來上桌的好菜吧

招牌威士忌火烤雙肉串 NT 300
事先烤好的肉串送到桌上後,店員會現場表演淋著火威士忌,讓威士忌在烤串上再迅速灼燒一回,並且澆淋在底部的綜合蔬菜上,化為濃郁威士忌醬汁

▲烤串上有豬三層肉、牛五花肉和洋蔥:三層肉肥肉部位嫩Q、瘦肉則稍硬韌,牛五花肉香明顯,洋蔥則保留些許脆度、但已無生嗆辛辣感
而從烤串流到底部醬汁有著很濃厚的醬感,果香中和威士忌的酒韻,我最喜歡搭配放在烤架底部的香菇和甜椒,味道十分般配

酥炸金沙中卷 NT 280
超大塊的中卷,Q彈、不硬韌難嚼;外層包覆的金沙炸麵衣有鹹蛋黃馥郁獨特香氣,同時享受大口咬下炸物的滿足感,鹹香涮嘴,是CP超高的必點招牌菜

蒜苗炒鹹豬肉 NT 280
鹹豬肉也是很豪邁的大條豬柳,多為瘦肉,偶爾旁邊挾帶一塊肥肉,也是肥瘦分明;肉質有彈性又夠軟嫩,鹽漬而不死鹹,蒜苗脆嫩且已無生嗆味,炒的調味和油量剛好,整體口味我相當喜歡

紅燒番茄牛肉麵 NT 300
近期入冬後才上市的新菜色之一;四、五大塊牛肉都是肋條部位,油花豐厚且分布均勻,筋膜和肉都夠柔嫩、好嚼,無乾老到有明顯纖維感;紅燒湯頭很濃,感覺得出油量蠻多的,要趁熱儘早食用避免放涼後影響口感;麵條則是用波浪麵(或稱蕾絲麵、刀削麵),中脊處較厚、會保留些韌度口感,而兩側邊緣薄軟滑嫩,因此在吸漱和嚼麵時就會享受到多層豐富的口感
![[食記。桃園中壢]不醒人室×SLAP! 「大人系+咀嚼感」萃](https://pic.pimg.tw/anny2949/1764335349-1916362753-g_l.jpg)
杜仲養身雞湯 NT 350
另一道入冬上市的新菜色;也是我覺得最突兀、最不可能出現在酒吧、餐酒館、狂歡派對、宵夜場等場合餐桌上的食物,就是這碗顧健康、滋補養身的燉雞湯!
湯頭的漢方藥膳香氣撲鼻、厚實濃郁,完全不亞於煲湯專賣店;湯中有約四、五塊帶皮帶骨雞腿,肉質彈嫩滑順,骨頭也能輕易與肉分離
很適合在下酒菜與黃湯下肚後,來緩緩情緒、協助平衡身心理
這次來到中壢車站前、2025年新開幕的「不醒人室×SLAP!」前,我原本以為我會感覺格格不入,但事實上我感到十分放鬆與盡興。與其說「不醒人室」是酒吧,半戶外與無過多規則的空間、我覺得以大人味手搖飲料店形容更到位,尤其在調酒中還加了愛玉、蘆薈、粉粿等咀嚼配料,更是顛覆我對調酒的既定印象範圍。位於二樓的「SLAP!」不僅酒單豐富,還有多道台式料理,質感、口味也不錯,在這裡,儘管我僅能小小酌,也能大啖美食和享受放鬆微微醺的夜晚時光
桃園旅遊資訊可參考
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