不二糕餅

2024-03-07 09:42

在兔年認識的不二糕餅,坐穩胎胎心中最喜愛的蛋黃酥寶座。

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這幾年台灣的蛋黃酥百家爭妍,本來蛋黃酥根本不在我的美食喜好上,品著品著倒也多了幾分樂趣。繁花競艷的各色,東家工序最繁複西家餅皮最講究南家蛋黃最用心北家用料最精貴,最得我心的仍是傳統經典款:彰化不二坊蛋黃酥。彰化一日來回時,專程手提外帶彰化不二坊蛋黃酥,為著當日出爐的一口新鮮酥香。朋友說起台中有家不二糕餅,與彰化不二坊有些沾親帶故的關係,江湖評語也很優,有機會不妨試試。接著得知不二糕餅在台北SOGO快閃,朋友前去購買轉手賞了胎胎一盒。胎胎本以為自己對蛋黃酥是平常心,但一嚐不二糕餅的蛋黃酥,驚呼超美味,餅皮底座的細緻脆口尤為巧妙。胎胎覺得年節熱潮期間,不二坊的品質容易有落差,而不二糕餅的蛋黃酥品質很穩,這點令人格外欣賞。胎胎宣布不二糕餅蛋黃酥現在是我心中的第一名,送了幾顆給妹妹們嚐嚐,妹妹覺得的確不錯,但是她覺得不二糕餅的蛋黃酥尺寸略小,導致吃一顆不太夠吃兩顆會太多,因此她還是覺得不二坊勝不二糕餅。不管是哪個不二,都是很得我們歡心的,再知道不二糕餅到板橋大遠百快閃,胎胎馬上衝去購入,還多買了一盒放冷凍慢慢吃。

不二糕餅中秋節在SOGO快閃,感謝朋友賞了胎胎一盒。

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一嚐隨即驚艷,確定是我最喜愛的蛋黃酥。

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兔年末再知道不二糕餅快閃,胎胎馬上起早加入排隊購入,還好在板橋的狀況比較輕鬆。除了蛋黃酥,也試試另外的款式。

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蛋黃酥與茶鳳凰。

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茶鳳凰,外皮加入高山茶末,內餡是鳳梨酥的餡味。茶味鮮明,內餡也可以;However, there is no chemistry.

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蛋黃酥與檸月酥。

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檸月酥是檸檬豆沙內餡。

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不二糕餅蛋黃酥仍是幸福感的來源。

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