[嘉義朴子]鐘記意麵。餛飩抄手&菊花肉滷味 #朴子配天宮

2023-12-01 09:00

202311 嘉義朴子 鐘記意麵
202311 嘉義朴子 鐘記意麵
回暖的週日近午,在嘉義朴子市區尋覓記憶中美味的「大」餛飩~

首先到配天宮附近的「鐘記意麵」然後待會再去其他麵食館嚐嚐

這些店家都是我從Google map上搜尋到,參考其他網友提供的照片

先「視吃」覺得不錯的,就找時間去「嘴吃」看看囉



餐廳名稱:鐘記意麵(嘉義縣朴子市開元路190號)

營業資訊:05-3708333 11:00-14:00 16:00-19:40

餐點介紹:麵類/湯類/水餃/滷味

202311 嘉義朴子 鐘記意麵
202311 嘉義朴子 鐘記意麵
​▲鐘記意麵 店面


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202311 嘉義朴子 鐘記意麵
202311 嘉義朴子 鐘記意麵
​餛飩抄手

內容:餛飩10顆、肉燥&滷汁、白胡椒粉、蔥花

餛飩大概是50元硬幣大小,算是小的餛飩,但又不是皮很多、肉很迷你的珍珠餛飩

餛飩皮薄但不會到容易破的程度

202311 嘉義朴子 鐘記意麵
202311 嘉義朴子 鐘記意麵
​▲肉餡呈紅色,很像高雄的

廣招英溫州餛飩,味道和口感也有點像,就是整團的,而且帶些細小肥肉粒

重重點是肉餡不僅沒什麼肉香...是真的沒味...就是在吃胡椒粉和滷汁的調味

202311 嘉義朴子 鐘記意麵
202311 嘉義朴子 鐘記意麵
菊花肉+豆干

菊花肉有十幾片,大多有近0.5 cm的厚度,很有口感卻不乾老,很不錯

五香豆干則是打卡評價的招待小菜,原本想說頂多就幾薄片吧?

不過這份量看起來是完整兩、三塊五香豆干,很阿莎力


鐘記意麵 菜單

202311 嘉義朴子 鐘記意麵
202311 嘉義朴子 鐘記意麵

202311 嘉義朴子 鐘記意麵
202311 嘉義朴子 鐘記意麵
​▲鐘記意麵 店面



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以上。

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