宜蘭旅人的秘密基地!新潮餐酒館「飲廊」讓時間按下暫停鍵

2023-06-16 10:08

都市繁忙生活常讓人喘不過氣,旅行就成為最好解方。跟隨旅人腳步來到宜蘭羅東,當地人才知道的隱藏秘密基地「飲廊Corridor」,新潮餐酒館美食、美酒一次滿足,在這裡時間似乎按下暫停鍵,舒適輕鬆的氛圍,讓人把壓力都拋掉。

招牌「墨西哥辣椒鴨肉披薩」色香味俱全。Eric Hsu攝
招牌「墨西哥辣椒鴨肉披薩」色香味俱全。Eric Hsu攝

午後驅車前往義式餐酒館飲廊」,隱身公正街巷弄的大門低調沉穩,唯獨醒目的紅色酒杯提醒旅人放緩腳步,喝上一杯特調再遠行。推開門扉,狹長型空間採用輕工業風裝潢,沿著高腳椅座位區前進,豁然開朗的寬敞玻璃屋採光極佳,加上大量運用綠色植栽妝點,讓人耳目一新。

室內空間充滿摩登時尚氛圍。Eric Hsu攝
室內空間充滿摩登時尚氛圍。Eric Hsu攝
室內狹長型設計搭配輕工業風格,提升整體空間感。Eric Hsu攝
室內狹長型設計搭配輕工業風格,提升整體空間感。Eric Hsu攝

有別多數坊間餐酒館,室內以單一種風格設計,新潮餐酒館飲廊」巧妙結合輕工業與森林系風格,看似衝突卻不違和,成功打入年輕人市場。2020年飲廊」剛開幕,不料遇上Covid-19攪局,三級警戒禁止內用,一度讓餐飲市場陷入愁雲慘澹,飲廊蔡老闆分享,剛創業就遇上疫情衝擊,即便辛苦也要努力撐下去,幸運的是至今我們仍維持開店的初心,飲廊不僅是一家餐酒館,更是承載夢想的平台,將持續把美酒、佳餚提供給消費者。」

特殊玻璃屋設計能引進自然採光,視覺感極佳。翻攝自飲廊官方FB
特殊玻璃屋設計能引進自然採光,視覺感極佳。翻攝自飲廊官方FB

窗外大雨滂沱仍澆不熄我對美食的愛,滴答雨聲落在玻璃屋上宛如交響樂般,敲響美妙餐期的樂章。這時來上一碗「南瓜濃湯」與「軟法麵包」,濃郁南瓜香氣順著鼻腔竄入腦門,麵包蘸佐濃湯品嚐,讓人打從心底溫暖起來。

「軟法麵包」塗抹上自製金柑醬,美味更升級。Eric Hsu攝
「軟法麵包」塗抹上自製金柑醬,美味更升級。Eric Hsu攝
香濃「南瓜濃湯」撫慰旅人飢腸轆轆的味蕾。Eric Hsu攝
香濃「南瓜濃湯」撫慰旅人飢腸轆轆的味蕾。Eric Hsu攝

天餐期最讓人驚豔的是這道「墨西哥辣椒鴨肉披薩」,甫上桌冒著騰騰熱氣,薄脆餅皮鋪上起司、墨西哥青辣椒與宜蘭鴨賞,最後以綠色芝麻葉點綴,紅中帶綠視覺感滿分,初嚐辣椒香氣在舌尖蔓延,鴨賞鹹味與起司完美融合,好滋味讓人意猶未盡。

「墨西哥辣椒鴨肉披薩」加入宜蘭鴨賞增添風味。Eric hsu攝
「墨西哥辣椒鴨肉披薩」加入宜蘭鴨賞增添風味。Eric hsu攝

盛早午餐「手切蔥鹽松阪豬」是老饕們首選,竹炭漢堡皮包裹手切松阪豬,富含嚼勁豬肉香氣滿溢,鹹香蔥鹽很是誘人,搭配清爽優格杯、季節沙拉、嚴選雞蛋及手工麵包享用,讓人愈吃愈上癮。

竹炭麵包夾入「蔥鹽松阪豬」風味絕佳。Eric Hsu攝
竹炭麵包夾入「蔥鹽松阪豬」風味絕佳。Eric Hsu攝
豐盛早午餐「蔥鹽松阪豬」深受老饕喜愛。Eric Hsu攝
豐盛早午餐「蔥鹽松阪豬」深受老饕喜愛。Eric Hsu攝

鮮控不可錯過「蒜香蝦味鹹蛋黃義大利麵」,橘澄澄義大利麵以濃稠鹹蛋黃佐味,一隻隻飽滿鮮蝦視覺感十足,軟Q麵條吸附滿滿鹹蛋黃醬汁精華,入口鹹中帶香,厚實蝦肉充滿大海韻味,一試成主顧。

「蒜香蝦味鹹蛋黃義大利麵」充滿大海鮮味。Eric Hsu攝
「蒜香蝦味鹹蛋黃義大利麵」充滿大海鮮味。Eric Hsu攝

酒搭甜品可謂一絕!特調「莫西多」賣相極佳,清透玻璃杯盛裝著清新酒液,Bartender以萊姆酒為基底,混合茉莉花茶、薄荷及少許檸檬,淡淡花香伴隨著萊姆風味,清爽又解暑,讓人不自覺想多喝幾杯。很適合搭配義式甜點「提拉米蘇」,軟糯手指餅乾浸潤在萊姆酒液中,嚐起來濕潤又香甜,讓人不禁想起初戀的滋味。

特調「莫西多」清爽超解暑,讓人回味無窮。Eric Hsu攝
特調「莫西多」清爽超解暑,讓人回味無窮。Eric Hsu攝
甜點「提拉米蘇」香甜不膩口。Eric Hsu攝
甜點「提拉米蘇」香甜不膩口。Eric Hsu攝

提醒您:飲酒過量,有礙健康!

最新文章

從傳統中走出新意!香宮主廚廖晉輝「春季新菜」獻技

從傳統中走出新意!香宮主廚廖晉輝「春季新菜」獻技

舌尖上的旅人 Eric Hsu 2024.04.23 0
台中北屯|赤鬼炙燒牛排崇德店.內用小菜、湯品等無限量供應,無骨牛小排必點!

台中北屯|赤鬼炙燒牛排崇德店.內用小菜、湯品等無限量供應,無骨牛小排必點!

海帶呀海帶吃遍台灣美食 2024.04.23 0
兩人同行一人免費!台北凱達自助餐廳4/26捐血送餐券

兩人同行一人免費!台北凱達自助餐廳4/26捐血送餐券

旅遊經 2024.04.23 0
5/31前早鳥優惠最高省1萬元!「名勝世界壹號」郵輪 北高出發暑假暢「郵」九州和沖繩

5/31前早鳥優惠最高省1萬元!「名勝世界壹號」郵輪 北高出發暑假暢「郵」九州和沖繩

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.04.23 0
匈牙利Hungary|Budapest布達佩斯-金光刺眼也不閉眼的國會大廈

匈牙利Hungary|Budapest布達佩斯-金光刺眼也不閉眼的國會大廈

PT life 當流浪已成生活 2024.04.23 0
在台也能感受泰國文化風情 泰國週展現音樂、舞蹈、文化、美食與名產!

在台也能感受泰國文化風情 泰國週展現音樂、舞蹈、文化、美食與名產!

旅遊經 2024.04.23 0
2024 屏東黑鮪魚文化觀光季 5月登場  第一鮪開紅盤,單價再創歷史新高

2024 屏東黑鮪魚文化觀光季 5月登場 第一鮪開紅盤,單價再創歷史新高

旅遊經 2024.04.23 0
7-ELEVEN新集點!「貓貓蟲咖波周邊」呆萌登場~收納大公仔、造型積木音樂盒、眾多3C周邊超欠收

7-ELEVEN新集點!「貓貓蟲咖波周邊」呆萌登場~收納大公仔、造型積木音樂盒、眾多3C周邊超欠收

女子漾/編輯周意軒 2024.04.23 0
1000條鯉魚旗在空中游泳!大阪高槻市最美夏日風物詩今天登場

1000條鯉魚旗在空中游泳!大阪高槻市最美夏日風物詩今天登場

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.04.23 0
貓奴、狗派不能錯過!14米的擁抱貓咪超萌在看海美術館現身 日本療癒系貓狗木雕超好拍

貓奴、狗派不能錯過!14米的擁抱貓咪超萌在看海美術館現身 日本療癒系貓狗木雕超好拍

旅遊經 2024.04.23 0

熱門文章

【心理測驗】草莓蛋糕第一口吃哪裡?一秒測出你的愛情觀 網齊聲喊:實在太準