吃。高雄美食|岡山區。「岡山煎炒蛋麵」食尚玩家採訪過,吃炒蛋麵還也可有吃日式拉麵氣氛,每碗已經漲至近百元價位「岡山煎炒蛋麵」。

2023-06-08 22:54

位在後協路巷弄裡沒有扛棒就依循導航走。

巷弄裡透天住宅就當作成營業店面。

店外面道路搭起鐵皮來遮風擋雨,再在外頭放置洗手台當作洗碗場所。

這家「岡山煎炒蛋麵」在網路上算是很夯平民小吃美食,小高很早在網路上看到眾多分享文章,只是店家的餐點並不是我喜歡的菜,直到吃遍岡山美食不知要吃什麼,才決定前來品嚐這網路超夯巷弄美食,「岡山煎炒蛋麵」網路爬文似乎食尚玩家有來採訪過,雖隱身在巷弄裡生意還是非常的好,這裡賣的餐點很簡單也很平凡,就是把雞蛋與配料製作成炒蛋,再與燙熟麵條和醬料混合在一起,想吃什麼口味就選擇醬料來提味,品嚐完覺得不錯吃定價合理範圍內,值得樂天小高推薦給您品嚐。

一般巷弄透天民宅改裝成營業店面,原車庫格局就改裝成料理廚房,

這位是不苟言笑有點酷酷的感覺,老闆娘負責煮麵條再給老闆料理。

雖然顧客不多但還是等候餐點很久,我覺得應該老闆出餐速度慢吧!

這裡面放置大桌子供顧客坐下來用餐,假如客滿有可與陌生人同桌用餐喔!

牆面上有貼手寫菜單供顧客點餐參考,菜色很簡單就肉燥麵、煎蛋麵、炒蛋麵及煎炒蛋麵等四樣,小高發現現在定價比之前上漲許多,希望以後蛋價下降定價也要調降。

小高沒有注意到沒使用,我女兒說她有看到顧客拿壓蒜器,有提供整粒生蒜供顧客自行壓擠蒜泥,這樣場景似乎在日式拉麵才能看到,這四樣是每桌都會放置的佐料。

這自製辣椒醬店家有賣一整瓶的,這辣椒醬不辣是重花椒滋味。

高今天點炒蛋麵(小)65元與煎炒蛋麵(小)80元,其實小碗份量就很多足夠成人吃飽,食量不大者建議點小碗來享用即可。

這碗是煎炒蛋麵(小)80元。

炒蛋麵額外添加一粒荷包蛋就成煎炒蛋麵。

這碗麵組成很簡單表面滿滿炒蛋加荷包蛋,這炒蛋有添加肉末、蔥及韭菜下去拌炒,需要把蛋的焦香味炒出來才對味。

這炒蛋確實是靈魂焦香味很重很香好吃。

這半熟蛋把蛋黃戳破讓蛋黃流出來,與麵條融合別有一番風味。

這麵條是粗麵條有淋上豬油提味,麵條很軟Q滑順真好吃,這裡也可以選擇不添加味素喔!

這碗是炒蛋麵(小)65元。

麵條上鋪滿炒蛋就送上桌供享用。

這炒蛋確實是靈魂焦香味很重很香好吃。

小高有添加一大匙辣椒醬來提味。

添加這辣椒醬雖不辣卻有層次感更好吃。

每一碗麵都會附上一碗清湯供解膩,這湯較淡而無味不喝也沒關係。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「岡山煎炒蛋麵」用餐空間還可以接受,服務親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。

店家資訊:岡山煎炒蛋麵

地址: 820高雄市岡山區後協路55巷24-4號

營業時間:09:30–13:25(週六、日)

電話: 07 625 4847

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

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