結合藝廊與麵店的文青小麵館,必點招牌牛肉麵、黃金大鍋貼、紅豆鍋餅都好吃!

2023-05-01 17:43

遠離逢甲夜市商圈徒步商圈,再走幾分鐘便能享受巷弄裡的靜靜氛圍,靠近逢甲大學體育館這邊,可以順路逛逛台中中央公園或是群島藝術園區~

結合藝廊與麵店的文青小麵館嵄麦麵屋,手工麵點通通都是自家製作,必點招牌牛肉麵、黃金大鍋貼、紅豆鍋餅都好吃!還有超特別的臭豆腐辣醬拌麵你吃過嗎?

嵄麦招牌牛肉麵超厚切美國牛腱肉光用看的就好爽快,份量很實在!牛骨熬湯清甜不油膩,還有紅蘿蔔與白蘿蔔都已經熬得很入味,就像燉滷一樣入口即化,麵條也很Q,帶點甜味的酸菜讓湯頭更好喝,好吃好吃!

新鮮現桿現包的手工麵點,像是捲餅、鍋貼、蒸餃的皮都是自己做的有夠厲害,飽滿的黃金大鍋貼鍋貼超酥脆!超愛那個麵皮咬下的卡滋口感,肥瘦均勻口感不會油膩,愛吃鍋貼的必點!

不少人都是為了朝聖這一碗,超特別的臭豆腐麵你吃過嗎? 看起來像是麻婆豆腐的臭豆腐辣醬拌麵,切成一口大小的臭豆腐沒仔細看還以為是豆乾,在攪拌的時候就聞到臭豆腐的臭味,但吃起來很香,一口咬下還會噴汁很juicy!

紅豆鍋餅當成飯後甜點,揉入酥油製作的麵糰餅皮十分酥香有層次,熱熱吃很香甜,沒想到冷掉也依然好吃!

嵄麦麵屋不只有好吃的牛肉麵與手工麵點,還可以一邊欣賞藝術畫作一邊用餐,享受美食的同時能短暫忘卻忙碌紛擾,十分輕鬆寫意,逢甲夜市附近美食不用等到晚上,嵄麦麵屋中午就有營業,下次不妨來試試!



原文同步發表於《巧莉的世界流浪筆記》 嵄麦麵屋|台中逢甲文青藝廊小麵館,必點招牌牛肉麵、黃金大鍋貼、紅豆鍋餅都好吃!






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