為什麼跨年要吃12顆葡萄?2026西班牙葡萄習俗解析,怎麼吃、什麼時候吃才算數
每到跨年夜,煙火還沒升空,社群早就被一串串葡萄洗版。有人說這是脫單密技,有人說能轉運、改命,還有人每年照做,卻也說不上來為什麼,就是「少了這一味,好像就沒真的跨年」。其實這個看似浪漫又有點荒謬的儀式,背後來自一個比我們想像更久遠的西班牙傳統。2026 即將到來,這一次,就讓我們好好把「跨年吃12顆葡萄」這件事,從頭說清楚。
為什麼跨年要吃葡萄?原來不是為了愛情開始的
「跨年吃12顆葡萄」最早可追溯到 19 世紀末、20 世紀初的西班牙。當時在馬德里,中產階級流行模仿法國人的生活方式,在跨年夜享用葡萄與香檳,象徵富足與好運。後來因為某一年葡萄大豐收,農民與商人順勢推廣「跨年吃葡萄」的概念,意外讓這個做法從行銷手段,變成全民儀式。
12 顆葡萄,象徵新的一年 12 個月份。隨著鐘聲一聲一聲響起,把葡萄吃下肚,也被解讀為「把每一個月份的平安與祝福,一起帶進未來」。直到今天,在西班牙的馬德里廣場、巴塞隆納街頭,跨年夜依然能看到人們一手拿著 Cava 氣泡酒,一手緊張兮兮地盯著鐘聲,深怕慢一秒,來年就少了一點幸運。
台灣版葡萄儀式,為什麼會跟「脫單」綁在一起?
這個習俗傳進台灣後,慢慢變了樣。原本象徵「整年順利」的葡萄,開始被賦予更具體的願望,其中最熱門的,就是愛情。
坊間流傳的台灣版玩法,通常是在跨年前最後 36 秒或 20 秒內,把 12 顆葡萄吃完,每 3 秒一顆,邊吃邊在心裡默念脫單、戀愛、遇見對的人。甚至還有人說,葡萄要選無籽、小顆、偏甜,成功率才會高。
這些說法雖然沒有任何科學根據,卻意外打中很多人的心。因為比起「我要發大財」,跨年那一刻,更多人其實只是想問一句:「明年,會不會有人陪我?」
西班牙人真的這樣吃嗎?網紅 Sergio 出面「闢謠」
近年在社群掀起熱議的,是西班牙創作者 Sergio 羅煜辰的說法。他在影片中直言,亞洲流行的版本「幾乎都吃錯了」。按照他分享的民間玩法,真正的重點並不在倒數前,而是跨年後的 36 秒內,每 3 秒吃一顆葡萄;而且若是想祈求愛情,必須選擇綠色葡萄,甚至還要躲到桌子底下完成儀式。這段說法一出,立刻引發大量討論,有人驚呼原來自己多年來都白吃了,也有人笑說「桌下吃葡萄這件事本身,就已經夠有戲劇性了」。但無論哪一種版本,其實都已經離「正統」不遠,也不算全錯,因為這個習俗本來就來自民間,而民間信仰,本來就會隨著文化流動而變形。
那麼,葡萄到底怎麼吃才算數?
如果回到最核心的西班牙傳統,其實只有一個重點:
在午夜 12 點的鐘聲響起時,每響一聲吃一顆葡萄,在 12 下鐘聲內完成 12 顆。
至於台灣流行的 36 秒版、綠葡萄版、桌下版,都屬於後來延伸出的趣味玩法。吃不吃得完、不小心卡住、節奏亂掉,也不代表不吉利,更多只是提醒自己,在那短短的一分鐘內,專心為未來想一件事。
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