彩虹餐盤🌈減醣料理之彩蔬鮪魚厚蛋燒

材料：

鮪魚、雞蛋、金針菇、櫛瓜、紅蘿蔔、香蒜胡椒海鹽

步驟：

1.鮪魚瀝乾油、金針菇切末、櫛瓜和紅蘿蔔刨絲備用

2.鮪魚、雞蛋、金針菇、櫛瓜、紅蘿蔔混合香蒜胡椒海鹽拌勻

3.玉子燒（平底）鍋熱鍋少油，將混合蛋液兩面煎熟、切片、擺盤即完成

😋涼拌木耳

材料：

木耳、醬油膏、香油

步驟：

1.川燙木耳撈起、瀝乾

2.加入醬油膏、香油拌勻即完成（可依個人喜好加入白醋、嫩薑絲、蒜末、辣椒末或香菜）

🥬椒鹽四季豆

材料：

四季豆、胡椒鹽、橄欖油

步驟：

1.四季豆清洗、摘除蒂頭、撕除粗纖維、切段

2.混合胡椒鹽、橄欖油拌勻

3.放入已預熱烤箱160度15分鐘即完成

🍅義式香草烤蕃茄、紅椒

材料：

番茄、紅椒、橄欖油、鹽巴、義式香草

步驟：

番茄、紅椒平鋪烤盤，刷橄欖油混合鹽巴，烤箱160度15分鐘，裝盤撒義式香草即完成

🌰清蒸栗子

我是買冷凍栗子仁，拿取要吃的份量裝碗，電鍋外鍋一杯水，跳起來再燜10-15分鐘即可