2025-02-12 17:43
女子漾／編輯譚麗敏
一碗湯圓=一份便當？掌握4招熱量減半！
熱騰騰的湯圓象徵團圓幸福，只是美味背後，卻暗藏高熱量陷阱！尤其是包餡湯圓，加入芝麻、花生...等內餡，一顆熱量就達70至90大卡。若再搭配甜湯，一碗喝下肚，熱量突破500大卡，相當於一份便當！
而傳統紅白小湯圓的主要成分為糯米粉，體積雖然小，但糯米的高升糖指數，容易讓血糖快速上升，促進脂肪囤積。愛吃湯圓又怕胖？今天就要和大家分享吃湯圓的4個技巧，有助熱量減半。
聰明吃湯圓 4招熱量不超標
1.甜湯換成無糖或低糖湯底
常見的甜湯，如：花生湯、紅豆湯，每碗含糖量約20-30克，相當於5-7顆方糖。建議改以無糖豆漿、桂花茶、薑湯或清水煮湯圓，降低額外糖分攝取。
2.搭配高纖食材
糯米屬於高升糖食物，容易使血糖快速飆升，建議搭配高纖維的食材，如：燕麥、奇亞籽、堅果或豆類，不僅增加飽足感，也有助於穩定血糖，避免餐後血糖波動過大。
3.控制份量
適量食用是關鍵，建議包餡湯圓一次不超過2顆，若是小湯圓，則以10顆為限，同時避免與其他高熱量食物一起食用，以免攝取過多熱量。
4.飯後適量運動
吃完湯圓別忘了與家人一同出門散步賞花燈，感受元宵節的熱鬧氛圍，幫助消耗多餘熱量、促進消化。
元宵吃湯圓，謹記選對食材、控制份量原則，也能吃得開心少負擔。
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