素食義大利麵醬燉菜 (五辛素) isa小眼睛假日小廚房

2024-09-08 07:30

 雖然有在APP分享食譜多年的經歷,

但是,我也有很想偷懶的時候,

所以,這禮拜我要來分享偷懶小料理,

如何在家健康吃自己,還能不那麼有負擔~

 

口味 : 拿坡里

這次使用的拿波里口味番茄醬,是屬於五辛素,由於是素食,所以我選用較多的蔬菜來搭配。

做這道燉菜,很偷懶,算是一種懶人料理,有電鍋就可以做。在思考食譜時,我很猶豫要不要加肉,但我想到義大利醬是五辛素,那不妨做一道素菜,讓吃素的人也能吃,所以有了這個食譜~


南瓜跟馬鈴薯的皮我都有刷過,就沒有削掉,沒有特別意義,就是想多補充一點膳食纖維。如果要削掉也沒關係的~

 

預備食材

大馬鈴薯 1 顆

南瓜 1 /6顆

洋蔥 1/4 顆

小顆牛番茄 1 顆

玉米筍 4 根

義大利麵醬 2 湯匙

水 1 杯

玫瑰鹽 1小湯匙

 

料理步驟

1. 把南瓜跟馬鈴薯,切大塊。


2. 洋蔥,玉米筍,牛番茄切小塊。


3. 把所有食材放進電鍋的內鍋,然後加一杯水(如照片)。


4. 加入兩湯匙喜達義大利麵醬。


5. 電鍋燉煮後, 盛盤 > 完成 。


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