彩虹餐盤🌈減醣料理之蔥油雞腿

電鍋蒸煮無水純雞汁

混合雞肉鮮、蔬菜甜

輕鬆享受營養美味💃💃

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🥛每餐前喝水至少300cc

🐔蔥油雞腿（去骨雞腿排、金針菇、紅蘿蔔、紫洋蔥、蔥）

🫑四色彩椒

🥒乾煎櫛瓜

😋蘿蔔柴魚煮（白蘿蔔、柴魚片）

🌰清蒸栗子

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🐔蔥油雞腿

材料：

去骨雞腿排、金針菇、紅蘿蔔、紫洋蔥、蔥花、鹽巴、白胡椒、米酒、香油、黑胡椒

步驟：

1.去骨雞腿排清洗、用廚房紙巾擦乾，加鹽巴、白胡椒、米酒抓醃備用

2.盤中擺放金針菇和紅蘿蔔絲，上方放置醃好的雞腿排，放入電鍋外鍋一杯水蒸熟

3.等待蒸煮雞肉時，將蔥花、洋蔥末、白胡椒粉、鹽巴放進碗中，澆淋加熱的香油拌勻備用

4.蒸好的雞腿排切塊擺盤，上方淋油蔥醬再撒黑胡椒即完成

🫑四色彩椒

免煮切切即可裝盤

🥒乾煎櫛瓜

材料：

櫛瓜、鹽巴

步驟：

1.櫛瓜洗淨切片

2.鍋中刷一點油，放入櫛瓜片，小火將兩面煎香

3.起鍋前灑一點鹽巴或胡椒鹽即完成

😋蘿蔔柴魚煮

材料：

白蘿蔔、柴魚片、醬油、水

步驟：

1.一鍋水煮沸關火，放入柴魚片浸泡約10分鐘撈出

2.放入白蘿蔔和醬油，蓋鍋小火燜煮到蘿蔔變透明，裝盤淋少量湯汁即完成

🌰清蒸栗子

我是買冷凍栗子仁，拿取要吃的份量裝碗，電鍋外鍋一杯水，跳起來再燜10-15分鐘即可