彩虹餐盤🌈減醣料理之韓式無米拌飯

2023-11-15 08:00

🥛每餐前喝水至少300cc

😋韓式無米拌飯(板豆腐、蛋、紅蘿蔔絲、鮮香菇、小黃瓜絲、泡菜、海帶芽、黃豆芽、甜菠菜、海苔絲)

🍠地瓜

備料完成

😋韓式無米拌飯

食材:

板豆腐、蛋、紅蘿蔔絲、鮮香菇、小黃瓜絲、泡菜、海帶芽、黃豆芽、甜菠菜、海苔絲、白芝麻、韓國芝麻油、鹽、薑絲

步驟:

1.熱鍋倒芝麻油炒紅蘿蔔絲,加鹽調味炒好備用

2.熱鍋下蒜末,待飄出蒜香下香菇拌炒快熟,加醬油炒出醬香,裝碗備用

3.海帶芽泡水膨發川燙,加鹽巴、芝麻油、薑絲拌勻備用

4.川燙豆芽,撈起、瀝乾、加芝麻油、鹽拌勻備用

5.川燙甜菠菜、泡冷水降溫、擠乾水後加芝麻油和鹽巴拌勻備用

6.煎太陽蛋備用、小黃瓜切絲裝碗備用

7.捏碎板豆腐加入雞蛋、鹽巴拌勻,熱鍋少油將板豆腐炒到乾燥蓬鬆裝碗備用。

8.依序裝入所有食材,撒白芝麻、擺海苔絲即完成

(食材可依照喜好替換,加入肉片、蝦仁、韓式拌飯醬、韓式辣椒也非常適合喔)

🍠地瓜

市售退冰即食食品

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