解酒推薦! 營養師:「5大解酒神器」解決宿醉頭暈頭痛

2023-09-29 11:01


潮健康/編輯部





為何「宿醉」會引起極度不適感?  營養師:與身體出現「3種現象」有關

假日與親朋好友相聚,「小酌怡情」可謂在所難免;但「把酒當水喝」的牛飲行為,可能會引起強烈的不適症狀。高敏敏營養師於社群表示,「宿醉」指的是隱酒後出現的各種生理、心理不適,例如頭痛、嘔吐、口渴等等。至於宿醉的成因有哪些?高敏敏營養師歸納以下3點:


1. 脫水、電解質失衡。喝酒時身體排出的水分大約是攝取進體內的3-4倍左右,容易導致身體脫水、口渴、電解質流失。加上「鈉離子」也會影響血液的水分含量,導致噁心、想吐;體內缺水亦會增加腦部滲透壓,當腦內水分過少的時就會刺激下視丘、產生口渴的感覺。


2. 乙醛堆積過多。將酒類飲料喝下肚後,其中的酒精(乙醇)會轉換成「乙醛」。隨著酒精攝取越來越多,乙醛在體內累積的時間就會隨之增長,身體來不及代謝乙醛,亦為造成宿醉的主因之一。


3. 血糖降低。當肝臟代謝酒精時,會無法執行儲存或供給身體所需要的糖分,進而導致低血糖的機率增加。




假日出門喝酒前必看!  「5大解酒神器」助緩解醉後不適感


如果想要「避免宿醉」應該怎麼做?攝取哪些食物有助於解酒?高敏敏營養師說明,以下5種營養素,確實有幫助解酒的效果,適量食用有助於緩解嘔吐、頭痛等等飲酒帶來的不適感:


1. 水。水可以說是「最佳的解酒液」,可以幫助加速酒精代謝。另外,水分可以將乙醛代謝到體外、緩解宿醉的症狀,同時也能幫助沖洗胃食道。


2. 維生素B群。B群可以維持身體新陳代謝機能、提升肝臟代謝酒精的效率 減輕肝臟負擔,還有一定程度的提神效果。


3. 礦物質鋅。增加人體去氫酶的活性,可以幫忙解酒、保護肝臟,減少肝臟因酒精影響而產生傷害。建議適度補充堅果、蛋、全穀物等食物。


4. 電解質。酒精會導致利尿,在人體脫水時,體內的鉀離子和鈉離子也會缺乏、導致身體脫水、電解質失衡、噁心想吐。建議此時可以補充運動飲料、椰子水、香蕉等等飲食。


5. 抗氧化營養源。幫助肝臟代謝、抗發炎,建議可以多吃地瓜、柑橘類、草莓、綠茶,或是攝取新鮮蔬果等,都可以有效減少酒精造成的氧化傷害。


最後,高敏敏營養師建議,即便因為應酬、聚會需要喝酒,民眾仍須對飲酒量有所節制,男性、女性每日分別不應超過2個、1個酒精當量(1酒精當量相當於375 c.c.啤酒)。如果總是喝到「斷片」,可能會提高失智、罹患阿茲海默症的風險,因此任何酒類飲品都應淺嚐輒止即可。











延伸閱讀:
年末想「喝一杯」放鬆? 專家曝真相:過量酒精反而使「情緒更緊繃」
喝酒會臉紅其實超危險? 專家警告:患「酒精不耐症」罹癌風險恐破百倍




原文出處:https://blog.coolhealth.com.tw/2023/09/23/sober-up-5-nutritions

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