彩虹餐盤🌈減醣料理之香烤鮭魚豆腐堡

🐟香烤鮭魚豆腐堡（鮭魚、板豆腐、雞蛋）

🥕苦茶油拌彩蔬（紅蘿蔔、水蓮、雪白菇）

🥬涼拌雨來菇

🍅番茄

🌰清蒸栗子

材料：

鮭魚碎肉、板豆腐（擠乾水分備用）、一顆雞蛋（蛋白和蛋黃分開）、鹽巴

步驟：

1. 鮭魚碎肉、擠乾水分的板豆腐、蛋白、鹽巴放進食物處理機中攪拌均勻

2.用手拍打成形，依序放進烤盤（也可以用小湯匙幫忙整形）

3.130度烤8分鐘，時間到取出烤盤，將鮭魚豆腐堡刷上蛋黃液，刷完第一輪再重複刷第二輪，直到蛋黃液用完為止

4.撒上芝麻，進烤箱150度6分鐘✌️完成