夏秋減肥聖品是「它!」 降火退熱、 改善膚況、消水腫統統有!

2023-08-28 10:29

減肥必吃苦瓜! 研究:食用12周還能降血糖

夏秋之際最適合吃苦瓜,雖然苦瓜的苦澀味讓許多人卻步,但苦瓜含有豐富營養,還有降火退熱的功效。加上苦瓜熱量低、能減少腸道吸收脂肪與糖分,是減肥瘦身的好幫手,研究更指出,苦瓜能幫助降低血糖水平。

圖片來源:Canva
圖片來源:Canva

該篇研究刊登於《SpringerLink》,糖尿病前期患者補充苦瓜提取物(BME)、為期12週後,進行口服葡萄糖耐量試驗,其血糖水平與胰高血糖素水平都有顯著下降。雖然苦瓜的苦、在味蕾上被挑戰,但擁有5大功效,World Gym還是激推減肥聖品—苦瓜。

超級食物的5大功效

1. 改善膚況

苦瓜中的維生素C和抗氧化物質,幫助肌膚回到健康狀態,還能預防皮膚老化、改善膚色。

2. 降三高

豐富的膳食纖維和維生素C、葉酸和鉀等營養成分,幫助穩定血糖水平、降低血壓,保護心血管健康;其中的黃酮成分,也被證明能降低三酸甘油酯和低密度脂蛋白(LDL)水平,有助改善血脂異常。

3. 減肥

苦瓜低糖、低熱量,能促進腸胃蠕動,減少脂肪和多醣類的吸收,有效燃燒堆積在腹部的脂肪,想控制體重的人,是理想的飲食選擇。

4. 消水腫

苦瓜中的鉀元素,可以平衡體內過多的鈉,幫助去除水腫,不管是實胖或虛胖,脂肪殺手都有辦法解決。

5. 增強免疫力

苦瓜是瓜類食物中,擁有最高含量維生素 C、維生素A、鋅…等營養素,有助於增強免疫力,提高身體抵抗力,對抗疾病。

如果害怕苦瓜的味道,試試在料理前先汆燙和冰鎮,能去除大部分苦味,親自感受苦瓜的超強功效。想知道更多健康相關資訊,歡迎訂閱World Gym Blog,有豐富的健身運動教學、健康飲食資訊,讓你一起愛上運動、更健康。

【文章資料來源】Kim, B., Lee, H.S., Kim, HJ. et al. Momordica charantia (bitter melon) efficacy and safety on glucose metabolism in Korean prediabetes participants: a 12-week, randomized clinical study. Food Sci Biotechnol 32, 697–704 (2023). https://doi.org/10.1007/s10068-022-01214-9

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