新北/懷舊料理「台灣磚窯雞」 烤全雞金黃透亮色澤令人垂涎欲滴

2022-04-03 11:00
圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

在往雲森瀑布的路途中和相遇的山友們互相鼓勵打氣,見到綠林流水美景的剎那,身體的疲累感頓然消失,若不是天色逐漸灰暗追趕著我們下山,真想繼續和瀑布山林們多相處一些時光。

圖文:Tang Tang生活札記
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圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

晚餐在三峽,吃吃「台灣磚窯雞」美食來補充消耗的體能,一人點一道菜,菜餚陸續擺滿整桌。「避風塘中卷」,中卷切段輕輕裏粉再經大火油炸,上桌的中卷口感略有嚼勁卻不油膩,香酥薯條在中卷圈裡跳了出來。

圖文:Tang Tang生活札記
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來點清脆的「蛋香高麗菜」,增加纖維營養。

圖文:Tang Tang生活札記
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「醬爆松阪豬」裡有著多種色彩食材,松阪豬肉片搭配著小黃瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇、黑木耳,只是拌炒的醬汁對Tang來說有點過鹹了。

圖文:Tang Tang生活札記
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免費無限供應的「雞油拌飯」。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

軟嫩鮮味肉質的「甘露蒸鱸魚」。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

用紙本五倍券結帳滿額送「蒜蒸蝦」,盤裡的鮮蝦數量比我們想像得多些。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

「磚窯烤全雞」主角現身,全身烤得金黃透亮的色澤令人垂涎欲滴。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

「蛽精蒜頭湯」,這大鐵盆的尺寸讓Tang驚訝,蛽精鮮甜的湯汁一入口讓人感到元氣滿滿,Tang一連盛了好幾碗下肚。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

台灣磚窯雞 三峽店

地址:新北市三峽區中正路二段87號

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