【宅配美食】西域果皇 | 多項認證堅果零食，低溫烘焙口感酥脆

一天一蘋果，醫生遠離我，但除了水果之外，堅果類的也是一大健康來源，我個人是堅果粉，除了腰果之外，核桃也是我的新歡，以前對核桃的印象沒很好，吃起來略苦澀，後來吃到好吃的就逐漸愛了愛了。

手上的這款包裝遠看好像爭議新聞滿多的，我個人也是怕怕的，不過還好，仔細一看繁體包裝，且細查了一下都是有認證的。

台灣合法進口、SGS檢驗合格、FDA食品檢測等等，都可以在網路上查到，也有相關的證明文件，相比來路不明的堅果，真的是要認明西域果皇，包裝超像容易魚目混珠。

西域果皇家的核桃是要手剝的，市面上大多數的核桃滿多都是經過機械剝殼處理，核桃仁乾淨、完好，但我滿喜歡這種手剝核桃的過程，雖然撥的真的是哩哩拉拉。

這個核桃的外殼十分堅硬，表面覆蓋著一層厚重的皮，每一顆核桃的大小、形狀各異，是股自然生長的隨意。

手指輕輕捏住它的兩端，觸摸到那股粗糙的硬殼。隨著輕微的轉動，脆弱的核桃殼逐漸裂開，開殼過程中會陸續彈出一塊塊碎屑，有時候也會一直開不了，需要一點耐性。

剝開堅硬的外殼，一股烤核桃的香味衝出，經過低溫烘焙後的核桃，都有一股略微焦香的味道，溫度上升過程讓核桃本身天然的油脂被釋放出，口感變得更加豐富和香醇。

核桃的營養價值高，甚至有被封為堅果之王，對於保持心血管健康、提升腦部功能、改善皮膚狀況等都有很好的效果，所以許多婆婆媽媽很常搶購，不過，多吃無益，家父特別叮囑一天只能3顆。

撇除個人技術不好，賣項可能不佳之外，不然核桃本身就挺有味道，有些人會把核桃當作零食單吃，又或是加到沙拉或是優格之類的地方當作輕食，都是挺不錯的選擇。

一包500g裡面有很多顆，閒暇時光和家人朋友分享，一包二手三顆四語，三五好友，一邊手撥核桃，談笑風生都是一種享受。

【西域果皇】官網

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