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文章重點整理:
- 重點一:文章說明蜂蜜、蜂蜜風味糖漿與風味糖漿的標示差異。
- 重點二:情人蜂蜜特濃龍眼蜂蜜為100%純蜂蜜,無添加香料色素。
- 重點三:全聯可購買兩種包裝,適合早餐、飲品與烘焙使用。
日常飲食裡,蜂蜜一直是我很喜歡的食材之一。不論是加入優格、水果,或是搭配檸檬製作飲品,都能為食物增添不同層次的風味。不過過去在挑選蜂蜜時,我很少特別研究產品標示,總覺得只要包裝上寫著蜂蜜,應該都差不多。
自從成為自由工作者之後,雖然工作節奏仍然經常跟著案子的進度安排,但相較於過去朝九晚五的上班生活,我也多了一些照顧自己的空間,可以更仔細地留意每天吃進肚子裡的食材。
在學習挑選蜂蜜產品的過程中,我才發現原來除了蜂蜜之外,市面上還有蜂蜜風味糖漿、風味糖漿等不同類型的產品,成分與蜂蜜含量也有所差異。想要挑選適合自己的產品,除了比較風味之外,看懂產品名稱與成分標示也是很重要的一件事。
純蜂蜜怎麼挑|認識蜂蜜、蜂蜜風味糖漿與風味糖漿的差異
過去挑選蜂蜜時,我大多是從口味或包裝下手,很少留意產品名稱的差異。後來才知道,市面上常見的蜂蜜相關產品,依照蜂蜜含量不同,有不同的產品名稱標示。
以目前的規範來說,如果產品名稱標示為「蜂蜜」,代表內容物為100%蜂蜜;如果標示為「蜂蜜風味糖漿」,則表示蜂蜜含量未達60%;而標示為「風味糖漿」的產品,則不含蜂蜜成分。
了解這些標示後,我現在選購蜂蜜時,除了留意風味與用途之外,也會習慣先看看產品名稱與成分標示,對於自己買進家裡的食材也多了一份了解。
情人蜂蜜開箱|全聯就能買到的100%純蜂蜜選擇
情人蜂蜜的特濃龍眼蜂蜜是我近期相當喜歡的一款蜂蜜。除了成分為100%純蜂蜜之外,也沒有添加香料與色素,並獲得有「食品界米其林」之稱的 ITQI 國際風味評鑑所三星風味獎肯定。
倒出蜂蜜時,可以看到琥珀色的蜜色帶著自然光澤,質地濃稠卻不會過於厚重。無論是直接淋在水果與優格上,或是加入飲品攪拌,都能輕鬆與食材融合,也讓龍眼蜂蜜本身的香氣更加明顯。
另外讓我覺得方便的是,平時到全聯採買食材時就能順手購買,不需要特地尋找其他通路,就能在採買生活用品與食材時順便補貨。
依照使用習慣選擇適合自己的包裝|從早餐到飲品都能輕鬆搭配的情人蜂蜜
全聯販售的情人蜂蜜共有1500克桶裝以及156克擠壓瓶兩種包裝。1500克桶裝適合家中本來就有固定使用蜂蜜習慣的人,無論是早餐搭配優格、水果,製作蜂蜜檸檬水,或是加入烘焙與料理之中,都能依照需求自由取用。
156克擠壓瓶則採用食品級擠壓式設計,不需要另外準備湯匙,使用時也比較不容易沾手。對於像我一樣,平時喜歡將蜂蜜加入飲品或早餐的人來說,需要使用時直接擠壓即可,無論是淋在優格上,還是加入飲品之中都十分方便。
情人蜂蜜怎麼吃|我經常搭配的早餐與飲品靈感分享
蜂蜜是我日常生活中很喜歡的食材之一。除了帶來自然的甜味之外,本身也帶有獨特的香氣與風味層次,不論搭配水果、優格,或是加入飲品之中,都能為原本簡單的食材增添不同的變化。以下分享幾種我自己經常搭配的方式。
蜂蜜優格水果碗|簡單完成的早餐搭配
如果早餐想吃得簡單一些,我通常會準備優格搭配當季水果,再淋上適量的蜂蜜。優格本身帶有微微酸香,搭配水果的清甜與龍眼蜂蜜濃郁的香氣後,整體風味也變得更加豐富。
對於平時工作較忙碌的人來說,不需要花太多時間準備,就能完成一份兼具飽足感與風味的早餐。
蘋果蜂蜜燕麥粥|適合喜歡熱食早餐的人
除了優格之外,燕麥也是我早餐經常出現的食材之一。將燕麥、牛奶與切丁的蘋果一起熬煮,待燕麥變得濃稠後,再加入適量肉桂與蜂蜜調味。蘋果本身的果香與龍眼蜂蜜的香氣十分搭配,不需要額外加入太多調味料,就能完成一碗簡單又溫暖的早餐。
蜂蜜檸檬氣泡飲|工作空檔最喜歡的飲品之一
蜂蜜檸檬氣泡飲則是我夏日很常準備的飲品。將檸檬汁、蜂蜜與氣泡水混合後,酸甜交織的風味喝起來相當清爽。尤其是在長時間工作之後,替自己準備一杯冰涼的蜂蜜檸檬氣泡飲,也成了我轉換心情的小儀式。
龍眼蜂蜜本身帶有淡淡花香,即使搭配檸檬與氣泡水,依然能感受到蜂蜜本身的香氣,讓整體風味更加有層次。
把情人蜂蜜融入日常生活|為日常飲食增添風味的小習慣
從早餐的優格水果碗、熱騰騰的蘋果蜂蜜燕麥粥,到工作空檔時替自己準備一杯蜂蜜檸檬氣泡飲,不需要複雜的料理技巧,只要淋上情人蜂蜜,就能讓原本簡單的食材展現不同的風味。
對我來說,照顧生活並不一定是刻意安排的大事,很多時候反而來自這些容易被忽略的小習慣。當開始留意每天吃進肚子裡的食材,也會慢慢找到適合自己的飲食方式。
如果平常也喜歡在早餐或飲品中加入蜂蜜,下次到全聯採買時,不妨留意看看情人蜂蜜,或許也能從自己的生活裡,找到更多屬於蜂蜜的搭配靈感。
品牌資訊
情人蜂蜜 LOVER HONEY|官網|FB|IG