為期一個月的「品味全城」展現香港美食天堂的魅力，也向全球饗客推廣香港滋味、環球美食和星級餐飲。（攝影／曹憶雯）

【旅遊經 曹憶雯報導】
 

香港年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」10月27日完美落幕，接著登場的「品味全城」活動於今(28)日登場，活動至11月30日止，又是另一波美酒佳餚盛宴，全港共有近400家餐廳與酒吧，推出令人心動的限定菜色及特選優惠，吸引各國旅客探索香港飲食文化，日日夜夜都精彩。

「品味全城」活動號召各式各樣餐廳酒吧，許多環繞香港維多利亞港的餐廳酒吧也共襄盛舉，以美景佐美饌佳釀。（攝影／曹憶雯）

※.數百家人氣餐廳酒吧 共同打造美酒佳餚慶典

「品味全城」活動有近400家的餐廳及酒吧熱烈參與，推出高達7折優惠的專屬菜單、限時折扣、獨家主題菜單和特色雞尾酒，共同打造這場美饌慶典及主題活動，不僅展現香港美食天堂的魅力，也向全球饗客推廣香港滋味、環球美食和星級餐飲，各餐廳即日起已開放訂位。

「品味全城」活動之一「牛滋盛宴」，專為無牛不歡的美食家量身設計，今年共有40多家牛排館、火鍋店與街頭小吃參與，推出以牛肉為主角的期間限定牛肉料理，各式各樣的烹調手法，選擇多元，物超所值。

活動之二「Chill E.A.T. 品味香港」網羅超過200家中高級餐廳，提供限定餐飲優惠。其中，位於尖沙咀海港城的「Azure 80八十里」，以飽覽美麗維多利亞港、宮殿式裝潢和中式料理聞名，景色、氣氛和料理都令人印象深刻，由川菜大師陳啟德師傅和香港嚐．高美集團行政總廚劉永元師傅共同研製的菜色，以簡單新鮮的食材為構思，呈現經典川菜與上海佳餚，這回專為活動推出超值菜單，可品嚐櫻桃鴨肝、陳醋一口海蜇花、老上海海鮮酸辣湯等佳餚，主菜則有蔥爆安格斯牛肉、宮保雞丁、四川回鍋肉和紅燒黑毛豬肉等選擇。另外，也可再加價單點招牌菜，包括波士頓龍蝦歌樂山辣子龍鳳呈祥、百年毛血旺、糖醋松子魚等料理，在無敵港灣美景陪伴下，盡享美食。

Azure 80八十里以飽覽美麗維多利亞港、宮殿式裝潢聞名。（攝影／曹憶雯）
 

Azure 80八十里為「Chill E.A.T. 品味香港」設計的套餐有多款主菜選擇。（攝影／曹憶雯）
 

亦可加價單點Azure 80八十里的蒜泥白肉、波士頓龍蝦歌樂山辣子龍鳳呈祥、百年毛血旺、糖醋松子魚等名廚料理。（攝影／曹憶雯）

※.精彩酒吧饗宴 越夜越熱鬧

為了響應「品味全城」，香港知名酒吧也推出精選獻禮，「細味蘭桂坊」活動號召24家位於蘭桂坊的餐廳和酒吧，推出免費歡迎飲品或嚐味菜單折扣等特選優惠；「飲『吧』！香港」活動，則有全港超過70家特色酒吧，提供免費飲品或折扣優惠，美酒愛好者不能錯過。

「品味全城」熱門選項，包括獲評亞洲50大最佳酒吧第10名的The Aubrey 餐廳，位於中環香港文華東方酒店25樓的The Aubrey，坐擁維多利亞港壯麗景色，室內裝潢融合日式美學和英式風情，提供三種獨特的酒吧體驗、一個舒適的客廳和一間古董休息室，設計靈感則來自日本藝術和文化，餐廳除了有專業料理團隊以傳統技法加上日本頂級食材，精心烹製料理；最大賣點，則是創意調酒師Devender Sehgal和他的團隊負責的調酒飲品計畫，以日本燒酎（傳統蒸餾酒）為靈感，帶領客人踏上獨特的日本「Omakase」（由廚師為客人量身設計餐點）招牌雞尾酒體驗。
 

位於中環香港文華東方酒店25樓的The Aubrey，裝潢融合日式美學和英式風情，美輪美奐。（攝影／曹憶雯）



The Aubrey料理團隊以傳統技法加上日本頂級食材，精心烹製料理，甜辣花椰菜 和炭燒唐揚雞，令人驚艷。（攝影／曹憶雯）
 

The Aubrey創意調酒師Devender Sehgal在一趟日本酒廠的旅行中深受啟發，進而深入研究500多年歷史的傳統燒酎日本酒，並以此為靈感設計多款經典雞尾酒。（攝影／曹憶雯）
 

The Aubrey的「In Between the Line」是一款在2015年雞尾酒比賽中獲勝的酒品，以日本鹿兒島 Imo燒酒、生薑等調製，甜中帶酸味滋味清新，品嚐之前可先享用冰塊上的新鮮無花果。（攝影／曹憶雯）
 

橙紅色的「Noble Man」是源自1920年代巴黎的經典雞尾酒，經過Devender Sehgal的微妙調整，提升了品味和精緻度。（攝影／曹憶雯）
 

※.超人氣順遊美食推薦

1.蛋撻店Bakehouse
 

香港四季酒店前甜點總廚Grégoire Michaud創於2018年的Bakehouse，是香港最熱門的伴手禮店，隨處可見提著藍色Bakehouse紙袋的旅客，除了人氣的酸種蛋塔和牛角可頌，德國麵包結、抹茶紅豆多拿滋、英式鬆餅也是熱銷商品，目前在中環、灣仔、銅鑼灣、赤柱、尖沙咀都有分店。

香港超人氣蛋撻店Bakehouse，一早就出現排隊人潮。（攝影／曹憶雯）

2.天際酒吧INTERVALS
 

位於香港國際機場一號客運大樓離港層（L9）天際走廊盡頭的Intervals 天際酒吧，為候機和轉機旅客，提供品嚐世界級雞尾酒和西班牙pincho的佳選。這家創新的酒吧概念，靈感來自「時間」，旅客來到機場後，關心的不再是實際時間，而是點與點之間的時間距離(Intervals of time)，包括距離辦理登機手續的剩餘時間、通過安檢所需時間、過境時間以及走到登機門的時間等等，以此為概念研發出的飲品，就是迷你雞尾酒組「Flight of cocktails」（雞尾酒之旅）。
 

為了讓旅客把握短暫時間，品嚐美酒與佳餚，特別設計多款西班牙傳統小吃 pincho，包括黑毛豬火腿與芝士（The Classic）、新鮮無花果與羊奶芝士（The Picnic）、焦糖香蕉（The BAM）等等，品嚐美酒點心的同時，亦可飽覽機場風景。


 

Intervals 天際酒吧為候機和轉機旅客，提供世界級雞尾酒和西班牙pincho小點。（攝影／曹憶雯）

相關訊息可至「品味全城」活動官網(https://www.discoverhongkong.com/tc/what-s-new/events/taste-around-town.html)


提醒您，飲酒過量有礙身體健康！

※「品味全城」資訊站──

日期：10月28日至11月30日

Azure 80八十里
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE201號舖

The Aubrey
地址：中環干諾道中5號（香港文華東方酒店）

Bakehouse
地址：中環蘇豪士丹頓街5號嘉彩閣地舖

INTERVALS天際酒吧
香港國際機場一號客運大樓離港層（L9）天際走廊


 

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