台東|關山鎮尋特色小吃 部落玩手作體驗

2024-09-25 16:17

搜尋關山鎮的景點,不外乎先出現環鎮自行車道、親水公園,但其實綠意廣布的米鄉關山,還藏著不少值得深度探訪的去處。

「痴愛玉」的經典口味「就是愛玉」。
「痴愛玉」的經典口味「就是愛玉」。
比如去年就曾走訪的電光部落,只不過是來到卑南溪右岸,與左岸人文風情就大有不同。去年曾在此嘗試竹筒炮、阿美族樂器「旮亙」、手製阿拜、爆咖啡等諸般體驗,此回再來,玩的是頭飾編織、傳統釀酒,又有另一番趣味。

以彩色毛線進行編織。
以彩色毛線進行編織。
其中頭飾編織是在耆老的指導之下,以彩色毛線,不斷纏繞而漸漸織出,比想像中有難度,頗需靜下心來,細細找出脈絡,才能織出一條美麗的頭飾。

逐漸做出頭飾。
逐漸做出頭飾。
釀酒體驗,相對則簡單得多。部落裡世代都釀酒,不只是一種飲品,也用來敬獻祖靈。在電光部落,釀酒方式不只一種,此行是在「寶媽食堂」的寶媽指導之下,採用現場已備妥、以野生植物製成的酒麴,搗成粉狀後再調和糯米與水,最後封裝入罐,久置發酵,即成天然純釀的糯米酒。

將酒麴搗成粉狀。
將酒麴搗成粉狀。
電光部落舊名雷公火,19世紀末時曾有原住民與清兵交戰的雷公火之役,每年年末都有雷公火生活文化節,戲說當年史事,是拜訪電光部落的最佳時機之一,而平時也能接洽電光社區、寶媽食堂,安排各種體驗。

按比例混合糯米和水製酒。
按比例混合糯米和水製酒。
在關山鎮上,還能找到許多美味。其中位於關山中央市場內的關山臭豆腐名聞遐邇,外酥內嫩,是不少遠來遊客不會錯過的名店。

遠近馳名的關山臭豆腐。
遠近馳名的關山臭豆腐。
「痴愛玉」是鎮上另一家令人感到驚豔的小店,其所在的日式老屋,曾為關山農會舊宿舍,如今除了可嘗每日手洗的天然愛玉,小店室內或屋外的座位都別具氣氛,是午後偷得浮生半日閒的絕佳去處。店內愛玉除了經典口味之外,還有檸檬紅茶愛玉、玫瑰拿鐵愛玉乃至小米酒愛玉等諸般創意。

日式老屋裡的「痴愛玉」。
日式老屋裡的「痴愛玉」。
「痴愛玉」就在路邊,就算事先不知,偶然也可能經過,但「俊男号」就真的是隱藏版店家,且如無預約還未必能碰上開店,但這家關山少見的居酒屋,所用食材皆為在地,從豬肋排等粉腸等等,烤功堪稱一絕,且有一種在隱世小店裡小酌啖燒烤、忘卻外頭一切的自在。

隱藏版居酒屋「俊男号」。
隱藏版居酒屋「俊男号」。
招牌的烤肋排。
招牌的烤肋排。
後山天寬地闊,本就步調慢、更從容,不論走探部落,或是來到與都會區氣氛迥異的在地小店,都別有一番愜意,並留下舌尖上的美味記憶。

關山鎮的田野風光。
關山鎮的田野風光。
電光社區

寶媽食堂

痴愛玉

俊男号

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