2024-09-14 22:37
跟著KarenW.品味人生
超適合在地人口味的酸菜魚 還有不遜於酸菜魚的芋頭酥 想吃魚 想吃肉 村椒功夫酸菜魚 都有
超適合在地人口味的酸菜魚
清爽順口的初戀青檸番茄魚
濃郁酸爽的滋味
想吃魚 想吃肉 村椒功夫酸菜魚 都有
村椒功夫酸菜魚位在新竹市香山區中山路,確切位置就是在中山路跟牛埔路交叉口。
大大的艷紅色三角窗店面,超醒目 超好找!
這裡位置上蠻好找的,如果是騎摩托車來店門口可以暫停,如果是開車來的朋友,我會建議停頂埔公園旁邊的停車場,步行大概5分鐘,所以其實還蠻方便的。
村椒功夫酸菜魚-中山店 環境
文青感十足又明亮的環境,特別的地方是用餐空間非常的寬闊舒適,動線也安排得很妥當。每一個座位都有適當的隔間,讓用餐的過程更有隱私感,裝潢設計以木質設計為主軸,從雙人座位、四人桌到多人桌都有,桌間座位也不擁擠,用餐起來十分舒適。
村椒功夫酸菜魚-中山店 菜單
村椒功夫酸菜魚不只賣酸菜魚、還有初戀青檸番茄魚、熱戀南洋叻沙魚、麻辣香香系列⋯還有各種甜點、炸物、小菜等等⋯
實話實說喔,甜食炸物真的很可以耶👏
🔹正宗老罈酸菜魚
老罈酸菜魚的靈魂在於它的酸菜,酸菜經過長時間發酵散發出特有的濃郁酸香,除了口感爽脆還可以提鮮,也能調節湯頭的味道,讓每一口都充滿酸香開胃的感受。
魚片蠻特別的,魚片有先經過醃漬,吃起來滋味鮮香,口感厚實滑嫩!
魚片經過精準的處理薄而不碎,入口後,魚肉的鮮甜與酸菜的酸香融合,像是裹上一層湯汁一般,魚片滑入口中時柔軟卻不失彈性口感嫩滑。
🔹初戀青檸番茄魚
湯底帶有天然的番茄酸甜,加上檸檬的清香,讓整道菜品的口感非常清爽、輕盈。
魚片在清淡酸香的湯底中吸收了番茄與檸檬的味道,口感鮮嫩而不油膩。
番茄清新自然,酸甜平衡,與老罈酸菜魚相比,初戀青檸番茄魚其中酸甜層次明顯,適合喜歡清爽口味的人。
🔹黃金銀絲卷(3個)
小朋友的最愛😍
這道炸銀絲捲,一定要點起來,炸到金黃酥香外皮的銀絲捲沾上煉乳,孩童絕對秒安靜😂
🔹千絲芋頭酥(3個)
用麵線裹在外層放進熱鍋中炸至金黃酥脆,一口咬下裡面的芋泥是類似馬蹄條的口感,外層的千絲讓口感變得更高級不油膩。
🔹炸魚皮
這個魚皮也必點!因為是炸的本來以為放久了,會變得濕軟,沒想到居然不會!
這個從上菜到我們吃完兩個小時都還是脆的,浸泡在湯汁中吃起來是鮮香脆口,單吃的魚皮吃起來很像餅乾。
🔹百香果木瓜
如果想要來點解膩的小菜,倒是很推薦這個百香果木瓜,酸酸甜甜的滋味,清脆的口感,搭配濃郁的酸菜魚非常的棒!
🔹神級奶茶
喝起來奶味十分濃郁,很像以前喝著阿薩姆奶茶的感覺,甜度適中不會過於甜膩。
🔹烏梅汁
烏梅汁喝起來煙燻炭燒味蠻重的,配上重口味的湯底就蠻解膩的!
新竹香山酸菜魚的好選擇「村椒功夫酸菜魚-中山店」
📍村椒功夫酸菜魚-中山店
地址:300新竹市香山區中山路540號
電話:03 530 0112
營業時間:11:30~22:00
📍粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=61559218696971&mibextid=LQQJ4d
📍Ig :
https://www.instagram.com/cunjiao540
喜歡這篇文章嗎?歡迎贊助作者,好內容值得更多人支持。
贊助說明
為了鼓勵作者持續創作更好的內容,會員可以使用「贊助」功能實質回饋給喜愛的作者。可將您認為適合的點數贈送給作者,一旦使用贊助點數即不得撤銷,單筆贊助最低點數為30點,最高點數沒有上限。
U 利點數 1 點 = NTD 1 元。
您當前剩餘 U 利點數:0點;前往購買點數
FB留言