日本大阪美食巡禮:蟹道樂 道頓堀本店

2024-07-24 20:50

日本大阪道頓堀地區,從早到晚人潮不斷,各色美食從街頭小吃到餐廳大餐應有盡有,對於有選擇困難症的遊客,在這邊應該會難以決定下一頓倒底要吃什麼。在道頓堀戎橋旁街口,遠遠就可以看到巨型大螃蟹活動招牌,不用說這就是遠近知名的蟹道樂道頓堀本店。

進入本店一樓大廳,除了食客們登記上樓入座的服務櫃檯之外,右側還有一個放滿各種生猛螃蟹的巨型水缸,據餐廳人員表示,餐廳每天都會買進新鮮捕獲當季盛產螃蟹,以供老饕們享用。

按照季節月份不同,蟹道樂供應來自各地的螃蟹,包括松葉蟹、鱈場蟹,主要來源是北日本海及鄂霍次克海,現場觀察每隻螃蟹明碼標價,待價而沽。

我們被帶到餐廳三樓景色絕佳的靠窗和式座位,俯瞰窗外景色,道頓堀川及戎橋街景盡收眼底,遠處可見心齋橋筋購物街,在這個窗口座位大啖螃蟹,享用美食同時又可飽覽街景,十足雙重享受。

如果到蟹道樂享用午餐,可以從四款日間特別御膳套餐中選擇,價錢從3,300日元到5,720日元不等,以遊客角度來看,現在日幣貶值再換算成台幣,以一千多元台幣就能享用豐盛螃蟹大餐,非常超值。

開胃菜小巧精緻,提供螃蟹長腳享用,名符其實達到開胃效果。

這一道生食蟹肉非常驚豔,平常比較少有機會吃到新鮮蟹肉,在蟹道樂品嘗生食蟹肉很安心,蟹肉配上蘿蔔絲、山葵、紅藻食用,鮮味十足。

來到蟹道樂當然要嘗嘗蟹肉壽司,一口接著一口吃,口感齒感清香美味,比起坊間大量生產人造蟹肉料理,完全不可同日而語。

這頓午餐重頭戲是蟹肉火鍋料理,侍者先端上新鮮蟹肉,再端來不銹鋼蟹形火鍋,裡面鋪滿各種蔬菜豆腐,水滾了之後就可以涮燙蟹肉食用。

吃了幾道冷食之後再配上熱騰騰的火鍋,味蕾感受變化,享受各式鮮美蟹肉肉質。

套餐配菜還有蟹肉天婦羅,蟹肉新鮮同樣美味,酥炸之後尤其爽口。

蟹道樂提供一道西式風味起司焗烤蟹肉盅,增加不同味蕾享受,不禁佩服餐廳創意,設計如此多樣化的螃蟹大餐。

日式套餐還是要以米飯做為結束才完美,侍者在餐期之初就在一旁煮起生米鍋,優質生米來自新潟縣,等到餐期即將結束之際,生米已經煮成熟飯,侍者再倒上新鮮蟹肉攪拌,就是一道鮮味無比的蟹肉拌飯。

甜點由侍者手磨抹茶澆上冰淇淋食用,這頓螃蟹大餐一道一道吃到甜點,視聽嗅味觸五感體驗鮮活,無疑是大阪旅遊令人懷念的美食饗宴。

酒足飯飽步出餐廳,穿越戎橋到河岸另一端欣賞大阪知名地標道頓堀格立高跑跑人看板,清風拂面,十分舒適。以後如果重返大阪旅遊,我想再訪蟹道樂道頓堀本店,回味新鮮蟹肉美食大餐。

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