新莊豪品味海產店,川菜也相當精采

2024-06-19 10:03

朋友心心念念的五更腸旺上桌,瞬間有腸旺富豪之感。

448349908_8108706052481332_1496190893172332394_n
448349908_8108706052481332_1496190893172332394_n

當年在輔大唸書時,所上常選擇新莊豪品味聚餐;倏忽多年後,聽到朋友說起豪品味陳老闆燒的川菜相當好,尤其五更腸旺更是她記憶中的美味;有點好奇:豪品味不是海鮮熱炒餐廳嗎?原來陳老闆來自川菜名店芷園,十三年前接手經營豪品味,我們畢業超過十三年,本回初次嚐到陳老闆的好手藝。豪品味的店址自建國一路搬到中正路上,菜式除了海鮮熱炒,也有些川菜選項。周末午餐來到豪品味,兩側均有停車場,店裡生意非常好,餐期一直是熱熱鬧鬧的。朋友是這裡熟客,提前向陳老闆預約了特別菜色,本桌特別期待的五更腸旺,更是加大加料版本。午餐從小菜就開始精彩:小魚豆干爽辣,素雞嫩香,苦瓜回甘;加大加料版的五更腸旺豐盛富裕,酸菜/鴨血/大腸滋味融合的極好,陳老闆表示五更腸旺裡的鴨血,要煮到略癟才能入味;麻婆豆腐的豆腐削除老皮,僅留嫩豆腐,燒製完成後再灑上花椒粉,展現辣意層次。其他菜色如蹄膀、鳳梨干貝、佛跳牆等,滋味也很棒;還沒過中秋,我們這桌感覺在圍爐吃年菜了。

睽違多年後來到豪品味海產店。

IMG_3480c
IMG_3480c

豪品味的小菜真的可以自豪,小魚豆干爽辣,素雞嫩香,苦瓜回甘。

IMG_3493
IMG_3493

小菜獲得我們一致的讚賞,朋友情商外帶小菜,回家後女兒最欣賞小魚豆干,豪品味的小魚豆干,將豆干與小魚分開油炸,火候抓的很好,外層略酥內裡仍保有合適的潤度。女兒表示這個小魚豆干連辣椒都好吃。

IMG_3494
IMG_3494

燻雞。

IMG_3495b
IMG_3495b

煙燻香氣裡的軟嫩。

IMG_3496
IMG_3496

佛跳牆,裡面的排骨與豬腳燉煮得相當到位,用筷子輕輕一撥便可去除骨頭。隱藏版美味吃法是佛跳牆湯汁拌飯。

IMG_3500
IMG_3500

五更腸旺登場,呼應本桌對五更腸旺的期待,朋友向陳老闆預約了加大加料版本,陳老闆表示五更腸旺裡的鴨血,要煮到略癟才會吸保好滋味。

IMG_3508
IMG_3508

五更腸旺單吃可,配飯更香,微酸微辣柔和可親,於是我只好敞開胃口再進一口飯。

IMG_3514b
IMG_3514b

兩斤重的馬頭魚上桌,素來不愛吃魚的朋友難得多挾了幾筷魚肉。

IMG_3520
IMG_3520

晶瑩潤亮的紅燒蹄膀。

IMG_3521e
IMG_3521e

肥肉軟滑,瘦肉細嫩。

IMG_3523
IMG_3523

麻婆豆腐的豆腐削除老皮,僅留嫩豆腐,燒製完成後再灑上花椒粉,展現辣意層次。

IMG_3526b
IMG_3526b

鳳梨干貝。這道是鳳梨蝦球的升級豪華版,聽說也是熟客預訂才有的。

IMG_3531
IMG_3531

干貝燒至全熟,而口感非常好。

IMG_3535
IMG_3535

蛤蜊瘦肉湯。

IMG_3537
IMG_3537

吃著桌上的菜色,仍好奇其他桌的餐點,發現6000的桌菜端出的螃蟹、雞湯、蒸魚相當有誠意,難怪豪品味一直座無虛席啊!

新莊豪品味

地址:新北市新莊區中正路639號(近捷運輔大站)

電話:02-29062175

 

最新文章

日本大阪美食巡禮:蟹道樂 道頓堀本店

日本大阪美食巡禮:蟹道樂 道頓堀本店

熟齡文青 2024.07.24 0
【BE MY FANS】桃園平鎮平價義大利麵/燉飯推薦!綜合炸物酥炸好吃必點,主打外帶內用僅有限量一桌,熊貓foodpanda超人氣外送合作店家~

【BE MY FANS】桃園平鎮平價義大利麵/燉飯推薦!綜合炸物酥炸好吃必點,主打外帶內用僅有限量一桌,熊貓foodpanda超人氣外送合作店家~

金亮亮部落客吃喝玩樂趣 2024.07.24 0
台中北區|瓜董西瓜汁.消暑且喝的到西瓜的原始風味,也有西瓜牛奶等選項!

台中北區|瓜董西瓜汁.消暑且喝的到西瓜的原始風味,也有西瓜牛奶等選項!

海帶呀海帶吃遍台灣美食 2024.07.24 0
【明洞住宿推薦】 TOP3高性價比必住的高評價酒店和特色民宿

【明洞住宿推薦】 TOP3高性價比必住的高評價酒店和特色民宿

熊貓愛吃魚 2024.07.24 0
晶華軒盛夏美饌~八寶冬瓜盅尤為亮點

晶華軒盛夏美饌~八寶冬瓜盅尤為亮點

Mei-wen Wang 2024.07.24 0
靜心之旅:京都西芳寺的主殿與苔蘚花園

靜心之旅:京都西芳寺的主殿與苔蘚花園

一杯三十 2024.07.24 0
奈良景點有哪些?

奈良景點有哪些?

Just a Traveler 2024.07.24 0
台北士林夜市 日式冰店

台北士林夜市 日式冰店

Ruoxi 2024.07.24 0
漫步漁光社區 巷弄間發現建築美學

漫步漁光社區 巷弄間發現建築美學

夫子。旅食趣 2024.07.24 0
南投埔里 值得停留的義大利麵 鴿至,擱置 就用一頓飯的時間「好好吃飯吧」

南投埔里 值得停留的義大利麵 鴿至,擱置 就用一頓飯的時間「好好吃飯吧」

跟著KarenW.品味人生 2024.07.24 0

熱門文章

文末贈票/今年暑假最強檔《角頭-大橋頭》8位角頭大佬同台飆戲!角色介紹,上線資訊一次看