文章標題:新莊餐酒館推薦|新莊特色調酒|啜飲一杯草本微醺時光,共享寧靜夜晚|村餐酒館 Village Bistro|近捷運幸福站

2024-06-12 13:25

許多有質感的餐酒館或是酒吧都聚集在台北東區,對於住在新莊的我說,每次跟朋友相約小酌都必須要搭好久的捷運才能抵達,回家的時侯如果沒有抓緊最後一班捷運,就要支付金額可觀的計程車費,讓我不禁感嘆,新莊什麼時候才能有一家高品質的酒館,讓我可以跟朋友相約在新莊?

村餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro
在台北有多年調酒經驗,把台北餐酒館風格與文化帶到板橋的木餐酒館 Wood Bistro 老闆,在新莊也開了分店──村餐酒館 Village Bistro,用本店木餐酒館 Wood Bistro 的「木」為主架構延伸而出,再融合新莊的地名意象,打造出具有莊園風格的村餐酒館 Village Bistro,讓新莊也擁有一間獨具風格,適合與朋友一同享受微醺夜晚的餐酒館。

新莊特色調酒──村餐酒館 Village Bistro

餐酒館 Village Bistro
餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro是板橋木餐酒館 Wood Bistro 的二店。木餐酒館 Wood Bistro 的目標是在新北建立一個以「木」為主架構延伸而出連鎖品牌,將台北市的餐酒館文化與品質帶到新北各區。

餐酒館 Village Bistro
餐酒館 Village Bistro
板橋木餐酒館 Wood Bistro 的LOGO是結合桌子與酒瓶意象設計而成的木字,村餐酒館 Village Bistro 的LOGO延伸了這樣的設計,暗示著村餐酒館 Village Bistro 既是木餐酒館 Wood Bistro 的延伸同時也具有自己的莊園風格。

地理位置

村餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro 位於新莊的思源路上,搭乘捷運環狀線,在捷運幸福站下車後,過個馬路,走路不需要三分鐘就可以輕鬆到達,很適合新莊人下班之後,或是周末的時光來這裡聚餐,喝杯草本調酒放鬆一下。

店內環境

村餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro整體以暖色調的木頭裝潢為主,營造出一個舒適適合微醺的空間,空間加入花朵與植栽作點綴,為環境注入了些許的生命力。

村餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro 的座位可以分為吧台區和四人座位區,雖然座位不多,但是卻每個座位都保有一定的距離,讓情侶約會、好姐妹聊天或是夫妻兩人世界都可以保有隱私,可以自在的享受美好的時光。

村餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro

村餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro
如果你是喜歡吧台互動的人,我非常推薦到村餐酒館 Village Bistro,可以選擇吧台區的座位。村餐酒館 Village Bistro 的主理人對於酒吧文化有深厚的認識,調酒經驗多年,透過與主理人的互動,可以在很輕鬆的情況下了解更多酒知識。

村餐酒館 Village Bistro 餐點推薦

村餐酒館 Village Bistro 菜單
村餐酒館 Village Bistro 菜單

村餐酒館 Village Bistro 菜單
村餐酒館 Village Bistro 菜單

村餐酒館 Village Bistro 菜單
村餐酒館 Village Bistro 菜單

村餐酒館 Village Bistro 菜單
村餐酒館 Village Bistro 菜單

村餐酒館 Village Bistro 菜單
村餐酒館 Village Bistro 菜單

村餐酒館 Village Bistro 菜單
村餐酒館 Village Bistro 菜單
村餐酒館 Village Bistro 的餐點很多元,從炸物、牛肉麵、壽喜燒、滷味到炒泡麵都有,餐點不僅風味獨特好吃,搭配店家手作的餐點調味元素醬料,每位更加分。以下幾道是我這次用餐時點的餐點,分享給大家。

滷味拼

滷味拼盤
滷味拼盤

滷味拼盤
滷味拼盤
村餐酒館 Village Bistro 的滷味拼盤內容物很豐盛,有豆干、貢丸、百頁豆腐、甜不辣、雞腿與雞翅,很適合朋友聚會的時候一起點一盤來吃。村餐酒館 Village Bistro 的滷味滷得很入味,獨特的醬汁吃起來很清爽,再搭配他們親自調配的辣醬更是對味!

牛肚佐牛香醬

牛肚佐牛香醬
牛肚佐牛香醬

牛肚佐牛香醬
牛肚佐牛香醬

牛肚佐牛香醬
牛肚佐牛香醬
這是一道我很喜歡的開胃小菜,牛肚滷得恰到好處,口感軟Q有嚼勁,越咬越香,再沾點特製的牛香醬,搭配牛香醬裡的酸菜一起吃,味道更有層次。

肉醬起士德腸

肉醬起士德腸
肉醬起士德腸
道酒吧常出現的下酒菜,村餐酒館 Village Bistro 製做起來完全不馬虎,滿滿的起士跟肉醬,一看就誠意十足,隨便夾起一塊德腸都可以享受起士牽絲的視覺享受,喜歡起士的人絕對不能錯過這一道開胃菜。

壽喜燒牛蓋飯

壽喜燒牛蓋飯
壽喜燒牛蓋飯
我非常喜歡村餐酒館 Village Bistro 壽喜燒牛蓋飯的醬汁。他們家的壽喜燒醬汁味道濃郁,不死鹹,吃起來很涮嘴,一不小心就把一整碗壽喜燒牛蓋飯就嗑光。

饗吃海鮮炒泡麵

饗吃海鮮炒泡麵
饗吃海鮮炒泡麵
這碗饗吃海鮮炒泡麵讓我很驚豔,醬汁的風格偏向東南亞的口味,有滿滿的異國風味的同時,炒得Q彈有嚼勁的泡麵口感很接近公仔麵讓人有滿滿的驚喜感,再搭配滿滿的海鮮配料,整個吃起來就只有「滿足」兩字。

黃金鳳尾蝦

黃金鳳尾蝦
黃金鳳尾蝦
這道黃金鳳尾蝦很特別,除了可以吃到整隻帶尾的鳳尾蝦外,炸得金黃酥脆的鳳尾蝦上,鋪上滿滿的海苔、柴魚後,在淋上美乃滋,吃起來鹹甜鹹甜,帶著章魚燒的獨特風味喔!

韓式酸辣炸雞

韓式酸辣炸雞

韓式酸辣炸雞
村餐酒館 Village Bistro 的韓式酸辣炸雞吃起來鮮嫩多汁,搭配韓式獨特的酸辣醬,十分的爽口不膩,一個人就可以嗑掉一整盤。

克力堅果蛋糕

巧克力堅果蛋糕

巧克力堅果蛋糕
巧克力堅果蛋糕端上桌之前,村餐酒館 Village Bistro 會將巧克力堅果蛋糕稍微加熱,讓巧克力外層吃起來酥脆,內層則是保有微微的濕潤感。而且加熱過後,巧克力的香氣會更加濃郁迷人,堅果的氣味更加明顯,每一口都可以吃到豐富的口感與濃郁的香氣。

村式核桃派

村式核桃派
個人非常喜歡這道村式核桃派。烘烤過的核桃裹上一層香氣十足的焦糖,扎扎實實的撲滿整個派皮,每一口都可以吃到核桃的滋味與焦糖的香氣。

村餐酒館 Village Bistro 特色調酒推薦

村餐酒館 Village Bistro
村餐酒館 Village Bistro 的特色調酒都是主理人奠基於多年的調酒經驗,以及自己的創意發想,透過不斷的調整呈現在大家的眼前。除了口味極具特色外,在調酒中也加入自己調配的利口酒,讓調酒的整體風味更立體而完整。


這次用餐,我跟我弟兩人分別嘗試了村餐酒館 Village Bistro 的四款特色調酒,分別是:村、木、米格羅尼和椰芒一夏,每杯調酒都各有個獨特的風格與風味,在這裡喝酒完全不會感覺到無聊,處處充滿新鮮。


村餐酒館 Village Bistro 店酒- 村

村餐酒館 Village Bistro 店酒- 村
村是村餐酒館 Village Bistro 的店酒,只有在村餐酒館可以點得到,在本店木餐酒館Wood Bistro 是無法喝到的,因此很建議來到村餐酒館 Village Bistro 一訂要點一杯來嚐嚐!

這隻調酒主要想呈現出隱匿於喧囂城市中的村莊氛圍,採用了有著柑橘香氣的檸檬馬鞭草、帶著草藥香料風味的Fernet Hunter ,再使用 Lillet 開胃酒的花園果香增添村莊氣息,最後再灑上左手香香氛增添田園風景,喝完這一杯彷彿看盡村莊百景。

木餐酒館Wood Bistro 店酒- 木

木餐酒館Wood Bistro 店酒- 木

木餐酒館Wood Bistro 店酒- 木
木是木餐酒館Wood Bistro 的店酒,雖然沒有去過位於板橋的木餐酒館Wood Bistro ,不過可以先透過這杯調酒來認識它。木的基底是有著濃厚木質調的威士忌,再加上肉乾的煙薰香氣,營造出濃烈的木頭厚實風格。

格羅尼

米格羅尼
米格羅尼是一杯有著濃濃台灣氣息的調酒。琴酒獨特的松針香氣中,融入焦烤花生米的堅果香氣、山楂的酸甜、Campari 的苦甜,搭配米漿製成的奶泡,脆脆爆米香,富有層次的滋味中帶著台灣在地食材的氣息,喜歡台灣口味的人千萬不能錯過這杯米格羅尼。

椰芒一夏

椰芒一夏

椰芒一夏
酒單裡面最適合夏天的就是這杯椰芒一夏。椰奶與芒果是夏天絕對無法忽視的絕佳組合,再搭配四季春的清爽茶香,整杯富有果香與茶香的調酒,讓你的夏夜充滿著夏日風情。

村餐酒館 Village Bistro 除了有好喝的調酒、舒適的環境、創意的餐點、用心的甜點以及軟性飲料和咖啡外,不定時還會邀請優秀的調酒師客座服務,讓每個來到村餐酒館 Village Bistro 每次都會有不同的收穫喔!另外,村餐酒館 Village Bistro 也有提供包場活動,想要知道更多村餐酒館的資訊,可以透過以下連結進行追蹤喔!

牌資訊

Village Bistro 村餐酒館 FB粉絲團Instrgram

地址:新北市新莊區思源路311號1樓

電話:02 8992 2166

營業時間:日~四 1800-0100、五~六 1800-0200 (週三公休,國定假日除外)

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